與有機豆腐的奇遇
以前總是吃一班常見的凍豆腐、板豆腐、油豆腐等等，但不之問題在哪浮現「沒有加鹽巴烹飪兼主」依樣是很鹹，於是某個機緣裡「母親」去跟我一個在賣魚的遠親姑姑買「有機豆腐」一開始阿母是這樣稱呼，後來又稱「非基因改造豆腐」。
這種較天然又健康的滑嫩豆腐比一班豆腐貴，但卻比較可口，又引挑嘴的小熊品嘗，煮湯後鮮味十足，滑順的甘美湯頭讓不愛喝湯的我都喝上兩碗公。
豆腐是家常菜，貧民美食也是健康而幸福的食材。「民以食為命」美食又是從小舌尖上的記憶，值得好好記錄下來，畢竟記憶也會隨身體狀況、環境等因素改變賞味的感受。
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
導讀：豆腐，這中華美食的瑰寶，不僅是美食家的心頭好，也是家常菜中的常客。 無論是川菜中的麻婆豆腐、魯菜中的蔥燒豆腐，或是湘菜中的家常豆腐，都深受人們喜愛。 我從小就喜歡吃豆腐，現在兩天不吃，就會覺得全身不適。 然而，與其他食材不同的是，豆腐非常容易變酸。 如果直接放進冰箱，兩天後可能就會變味，
誰不願賺錢,大姑姑也很愛錢阿~
卻告知客人不需要多買或還沒回家食用豆干放在車內易發酵難保存ㄚ。
大姑姑香酥豆干用少見白豆干 為何難保存說明？
在台灣的傳統小吃中，豆干佔有一席之地，它是由豆腐切塊加壓而成，含有豐富的植物蛋白質及水分。然而，市面上常見的豆干多數經過加工，如焦糖煮上色的原味豆干，或
馬祖納禮推出的高粱益生菌酸白菜及湯底包，不含防腐劑，富含植物性蛋白質、纖維素和益生菌。這天然發酵熟成之產品，對身體健康有益，在準備時簡單易上手。可應用於火鍋底料、炒菜、燉肉等料理，提供多元享受方式。
用湯匙劃開豆腐奶酪一角，放入嘴裡品嘗，舌尖感受到它與一般鮮奶酪滑順的口感不同，這兒的豆腐奶酪吃起來的感覺，是比較綿密且紮實，蜜漬豆類食材Ｑ彈略有咀嚼感，一旁的無糖黑豆茶飲品化解了甜膩的滋味。
後港臭豆腐是新莊人從小吃到大的美食，儘管有些評論說味道不如從前，但經營這麼久，相信味道不會太差。菜單包括臭豆腐、大腸麵線等，價格相對實惠。臭豆腐的外皮酥脆，泡菜入味，是值得一試的新莊美食。
又是隨心所欲，好一個臨時起意
又來到了臺南🥳
對愛吃的我而言，吃，不只是‘’貪吃‘’，而是種快樂的泉源
豆腐洋行是屬於“露天坐位”，但有棚架的，而是以手工豆腐為主題的冰品店，必須說〔這裡的豆腐不是如我們平常火鍋店，亦或料理餐點那個豆腐，此豆腐非彼豆腐，😅
而是運用如“杏仁”，“泰奶”，“牛奶
臭豆腐怎樣才算好吃，除了外皮酥脆且聞起來夠臭外，這2間是個人認為別具一格，特殊臭豆腐店家。
方記臭豆腐
這間店是老公從小就跟公公來吃過，好滋味難忘，帶我來吃一次我也成主顧。
方記臭豆腐特殊鮮嫩，可以2種吃法，我喜歡吃外酥內嫩是正常版，如果想吃更酥脆，可以請老闆炸更酥脆（炸2次），另外特
一盒400的國產草莓，觸發了母親對年輕時的味蕾回憶。從青橘子、雞蛋到魷魚片，都是代表窮日子時期的滋味。這篇文章回顧母親的美味回憶，以及滋味背後的故事。
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