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今天不烘咖啡 延續著味覺的記憶
味覺遲鈍 木舌 其實要說的是? 舌頭功能消失 還是只是被關閉了
前些天和朋友S和朋友E聊到味覺遲鈍
朋友S說他的味覺遲鈍，只能做甜點
朋友E説他在沖咖啡的時候，有時候很受外在環境和氛圍的影響
感受這檔事 可以簡單描述 也能講半天講到沒人聽得懂
就筆者而言
數年前 有幸 到宜蘭工作幾年 工作沒天沒夜
每週末都需要吃點好吃的
但其實吃了什麼 似乎記不太起來 (慚愧)
朋友S說他的味覺遲鈍，只能做甜點
朋友E説他在沖咖啡的時候，有時候很受外在環境和氛圍的影響
感受這檔事 可以簡單描述 也能講半天講到沒人聽得懂
就筆者而言
數年前 有幸 到宜蘭工作幾年 工作沒天沒夜
每週末都需要吃點好吃的
但其實吃了什麼 似乎記不太起來 (慚愧)
這張照片，是2011年筆者念博班時在希臘走跳的時候拍的
當下和現在對食物和旅行的記憶
還留下什麼
大腦反應遲鈍 答不出來
有去過這樣的地方
可能未來無法再去的地方
因為一些緣故，能夠踏上地中海上的Santorini (Σαντορίνη)，Athens (Αθήνα)，Corfu (Κέρκυρα)
感激自己決定唸了博班，現在也還是
後來工作離開了宜蘭，回到新竹，再來到台南
現在沒有沒天沒夜，需要的是每天好好面對
即使現在吃東西還是 相對快，能給大腦足夠的時間
看到食物
聞到食物
吃到食物
解析風味
不想別的事情，如果要想，必須是美好的事情
實際上這個路徑應該是複雜的
如果說這個人是木舌，究竟是哪邊導致的 或是路徑被中斷了 (笑)
當下和現在對食物和旅行的記憶
還留下什麼
大腦反應遲鈍 答不出來
有去過這樣的地方
可能未來無法再去的地方
因為一些緣故，能夠踏上地中海上的Santorini (Σαντορίνη)，Athens (Αθήνα)，Corfu (Κέρκυρα)
感激自己決定唸了博班，現在也還是
後來工作離開了宜蘭，回到新竹，再來到台南
現在沒有沒天沒夜，需要的是每天好好面對
即使現在吃東西還是 相對快，能給大腦足夠的時間
看到食物
聞到食物
吃到食物
解析風味
不想別的事情，如果要想，必須是美好的事情
實際上這個路徑應該是複雜的
如果說這個人是木舌，究竟是哪邊導致的 或是路徑被中斷了 (笑)
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現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
臺中夏日遊，先享受美食如丁山肉圓和宮原眼科的冰品，再到Life4Cuts人生四格拍照留念。晚上到友人家中吃豐盛的烤肉，然後入住永豐棧酒店。第二天到八曜手搖飲品店和茶六享用美食。主要行程則是到幻覺博物館體驗獨特的視覺效果。最後參觀臺中火車站舊站，感受文青商店和文創市集的魅力。
為什麼？
當我們聞見不同的氣味時
氣味繞過丘腦直接到達嗅球
嗅球與海馬體（負責記憶）和杏仁核（處理情緒的地方）直接相連由於氣味首先經過這些區域
然後才到達丘腦
因此它們與記憶的聯繫更為緊密
這解釋了為什麼香可以對我們的情緒身體
以及精神狀態產生深遠的影響
🌿因此某些氣味確實能夠
個人深信對吃的選擇成為怎麼樣的人，飲食是不可逆的過程。
我在餐廳感受到樸實中帶有堅持的古法老味道，慢的精神傳承，陽光濃縮時光為食材提味，完整重現店主媽媽令人安心的醍醐味。我的古早味記憶，增添一筆新的尾韻溫暖烙印在心頭。
㊙️喚醒記憶，探索內在世界
當我們深入思考時，會發現，氣味不僅僅是一種感官體驗，更是我們內在世界的一扇窗戶，通往我們深藏的回憶和潛意識的大門。
想像一下，當某種特定的氣味輕輕觸發你的嗅覺時，似乎想起些甚麼？你以為你以為的，在某些程度上是瞬間改變，不僅能夠回憶起過去的片段，更能夠深入了解自己
煮飯不只是填飽肚子的小事，還是一種記憶力和思考能力的訓練。從切菜、調味到控火，每一步都像在讓大腦動起來。而且一起下廚的時候，家人或另一半在旁邊聊天，感覺特別溫暖。如果想提升廚藝，可以從煎蛋或煮湯這些簡單的菜開始練起，慢慢不看食譜，手藝和專注力也會越來越好，做著做著就會找到自己的節奏。
今天繼續食汁
昨天看了影片
有一位女性分享她走向食氣的過程
一開始先從液體飲食開始
五年的過程
她一定會有想吃的食物
去到義大利不可能不想吃披薩
她的方法是咀嚼後吐出
主要就是喝液體
她的分享彷若是一張通行證
原本真的沒有任何欲望的我
今天又回到了原本會咀嚼吐出的我
06/14/2018
香料
阿爾巴尼亞的湯口味偏酸。
看來這並不是我個人的偏見，也不是只有我感覺到如此。
看著希臘司機死命的往湯裏灑胡椒。
自己灑完了，還遞給我。
邊喝著湯，邊對我說，
我媽媽告訴我，不管什麼湯，只要灑了很多胡椒，都不會太難喝了。
難怪胡椒可以啟動大
如果你問對方「喜歡吃什麼？」這問題可能都比回憶難回答，因為回答你之前還要想哪個食物才是我喜歡的，為什麼喜歡，其實是需要思考的，但如果是講出某個回憶或是體驗就不用。
比如你問「你上次去吃XX覺得如何，好吃嗎？」對方較容易告訴你他的體驗，因為記憶會一一浮現。
透過問及回憶和經驗，我們能更容易接近
Day3 (3)
吃 吃 吃
旅行中吃什麼，對我來說真的很重要
尤其當我發現美食居然和旅行的回憶有著密不可分的連結後，我更不想用著隨便的態度看待旅行中吃過的每一口食物
我一直相信，看過的美麗風景或許會有被遺忘的時候，但是那殘留在舌尖上的美好滋味卻會永遠深深刻畫在味蕾的深處，然後，有一天悄悄
現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
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邊喝著湯，邊對我說，
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尤其當我發現美食居然和旅行的回憶有著密不可分的連結後，我更不想用著隨便的態度看待旅行中吃過的每一口食物
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