運用日常食材就能做的家庭簡單版佛跳牆
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
每逢過年或是宴客，桌上總有道什麼都有的精華綜合湯—「佛跳牆」。 印象中的佛跳牆有鳥蛋、芋頭、栗子、排骨酥.....，有時好像還會吃到魚皮或海參。
這一鍋什麼都有的湯，湯頭通常濃郁鮮美，因為融合了各種食材的美味，所以才這麼好喝吧！
入秋之際，天氣微涼。我也想來喝碗熱呼呼的佛跳牆暖暖身子，可還沒過年，疫情這年頭也沒人敢辦宴客，那麼，只好我自己來用日常就能容易取得的食材來燉一鍋佛跳牆吧！
一邊燉煮，一邊待在廚房吸收天地精華（其實是聞著佛跳牆從燉鍋冒出的香味），我感到飢腸轆轆，迫不及待開鍋！開吃！
但等等，不行。慢工出細活，好吃的佛跳牆必須交給時間的魔術師，小火慢燉至少90分鐘，讓時間把食材的鮮美滋味通通逼到湯裡面去，這樣的湯不好喝才奇怪呢！ 終於等到一鍋佛跳牆煮好，我趕緊拿碗來，直接在廚房裡開吃，這湯真是佛跳牆啊~（有點廢話，但我想表示的是：「這麼簡單的食材，也能做出如此美味的佛跳牆，實在太感動了！」）
不用上館子，不必等到逢年過節，簡單家庭版的佛跳牆，您也來試試吧！
由衷地感謝您的觀看，您的觀看、訂閱、分享都是我持續創作的動力。
剪輯影片的時光固然投入也歡快，但真的非常花時間！
不過，期望我能像燉煮這鍋佛跳牆一樣，給自己的興趣及夢想小火慢燉的時間，祝福各位也心想事成囉^^ 再次感謝您的支持，我們下次料理時光見囉！
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｜The Stories of Our Kitchen｜
雖然我能懂一個人做料理的優雅，不過，我偏愛為所愛之人洗手作羹湯的感動。
即便我隻身一人也能好好吃飯品茶，然而，我更著迷和所愛之人分享美食與咖啡的濃情。
如果問我，生活是什麼？我會說：「柴米油鹽醬醋茶，像極了最極致的親密」。
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哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
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這次趁著週末空檔，用橄欖油製作了一款24小時發酵的佛卡夏與油漬小番茄，剛出爐的瞬間，真的超級香～沒一回功夫，來訪的朋友就忍不住嗑光光了ＸＤ
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在一生有限的時間裡，有一件事情做起來可以換取一段快樂時光，那麼就認真去執行它，並且實踐它。執行的過程是充實的，將之實踐是快樂的，而前後的落差感則會映照出生活更新的美好與飽滿。
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難易度｜★☆☆
預計耗時｜約20分鐘
歡迎來到我們的食譜部落格！
今天我們將分享一個經典的家常料理：燉雞湯。
這道湯品滋補養身，溫暖身心，是家庭聚餐和冬日寒夜的最佳選擇。
材料：雞肉：1隻（約2-3磅，最好使用整隻雞）
水：8杯
胡蘿蔔：2根（切塊）
洋蔥：1個（切塊）
西芹：2根（切段）
蒜頭：3瓣（切碎）
鮮香草（
家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？
就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。
先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。
我找
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