一個人也吃的開心_簡易麻油雞湯

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

自己租屋在外,天天吃外食總是覺得膩,同一條街來回走來走去也不知道可以吃些什麼?

「今天晚餐要吃什麼?」

「不知道耶! 食無可戀。」

自己動手開始作簡易料理,一個電火鍋,吃遍全世界,享樂大吃的同時兼顧健康。

麻油雞,媽媽的味道,台灣的回憶,它濃濃酒香,湯裡蔬菜的清甜與濃厚的雞湯完美融合。

現在就來介紹材料跟做法吧!

讓大家在秋冬時期也來一碗溫暖的麻油雞湯,享受一個人的時光。

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材料(1~2人份):

  1. 薑 10片
  2. 全聯的熟食油雞腿、雞翅 (但不要加入蔥油包);生的雞肉也可以,依喜好選擇,只是熟食煮的速度更快,不想花費太多時間的朋友,建議買熟食喔~
  3. 高麗菜 (依想吃的分量加入)
  4. 金針菇 一包
  5. 米酒 300 cc
  6. 水 (淹沒所有食材即可)
  7. 麻油 適量
  8. 鹽 (可以不加,但是如果味道不夠可以適量加一點)

作法:

  1. 薑切片,高麗菜剝成小片,金針菇切成喜歡的大小或是不切(有其他想加入湯裡的材料皆依個人喜好加入)。
  2. 放入薑片,電火鍋調成中火,加入麻油,慢慢煸薑至乾扁金黃色。
  3. 加入熟食雞腿或雞翅。
  4. 加入米酒(依個人喜好加入)與水。
  5. 水沸騰後放入高麗菜與金針菇。
  6. 作後在點一些麻油增加香氣。
  7. 完成!!

P.S. 加入細麵更好吃。

耗時約15分鐘。

Have a nice day!!

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Miao-Hua, Chien的沙龍
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