自己租屋在外，天天吃外食總是覺得膩，同一條街來回走來走去也不知道可以吃些什麼?
「今天晚餐要吃什麼?」
「不知道耶! 食無可戀。」
自己動手開始作簡易料理，一個電火鍋，吃遍全世界，享樂大吃的同時兼顧健康。
麻油雞，媽媽的味道，台灣的回憶，它濃濃酒香，湯裡蔬菜的清甜與濃厚的雞湯完美融合。
現在就來介紹材料跟做法吧!
讓大家在秋冬時期也來一碗溫暖的麻油雞湯，享受一個人的時光。
2021/09/28
材料(1~2人份)：
- 薑 10片
- 全聯的熟食油雞腿、雞翅 (但不要加入蔥油包)；生的雞肉也可以，依喜好選擇，只是熟食煮的速度更快，不想花費太多時間的朋友，建議買熟食喔~
- 高麗菜 (依想吃的分量加入)
- 金針菇 一包
- 米酒 300 cc
- 水 (淹沒所有食材即可)
- 麻油 適量
- 鹽 (可以不加，但是如果味道不夠可以適量加一點)
作法：
- 薑切片，高麗菜剝成小片，金針菇切成喜歡的大小或是不切（有其他想加入湯裡的材料皆依個人喜好加入）。
- 放入薑片，電火鍋調成中火，加入麻油，慢慢煸薑至乾扁金黃色。
- 加入熟食雞腿或雞翅。
- 加入米酒（依個人喜好加入）與水。
- 水沸騰後放入高麗菜與金針菇。
- 作後在點一些麻油增加香氣。
- 完成！！
P.S. 加入細麵更好吃。
耗時約15分鐘。
Have a nice day!!