一個人也吃的開心_簡易麻油雞湯
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
自己租屋在外，天天吃外食總是覺得膩，同一條街來回走來走去也不知道可以吃些什麼?
「今天晚餐要吃什麼?」
「不知道耶! 食無可戀。」
自己動手開始作簡易料理，一個電火鍋，吃遍全世界，享樂大吃的同時兼顧健康。
麻油雞，媽媽的味道，台灣的回憶，它濃濃酒香，湯裡蔬菜的清甜與濃厚的雞湯完美融合。
現在就來介紹材料跟做法吧!
讓大家在秋冬時期也來一碗溫暖的麻油雞湯，享受一個人的時光。
材料(1~2人份)：
- 薑 10片
- 全聯的熟食油雞腿、雞翅 (但不要加入蔥油包)；生的雞肉也可以，依喜好選擇，只是熟食煮的速度更快，不想花費太多時間的朋友，建議買熟食喔~
- 高麗菜 (依想吃的分量加入)
- 金針菇 一包
- 米酒 300 cc
- 水 (淹沒所有食材即可)
- 麻油 適量
- 鹽 (可以不加，但是如果味道不夠可以適量加一點)
作法：
- 薑切片，高麗菜剝成小片，金針菇切成喜歡的大小或是不切（有其他想加入湯裡的材料皆依個人喜好加入）。
- 放入薑片，電火鍋調成中火，加入麻油，慢慢煸薑至乾扁金黃色。
- 加入熟食雞腿或雞翅。
- 加入米酒（依個人喜好加入）與水。
- 水沸騰後放入高麗菜與金針菇。
- 作後在點一些麻油增加香氣。
- 完成！！
P.S. 加入細麵更好吃。
耗時約15分鐘。
Have a nice day!!
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
每天紀錄食譜，一個人自彈自唱，總覺得快要變成「孤獨＂自炊＂美食家」，即使只有自己這名顧客，每天還是很認真地下廚出餐給自己。以前總覺得一個人吃飯很孤單，特別是2023年的這一年，原本一起吃飯十多年的那個人，變成只剩下自己一人。
最近在想買了一台步算便宜的水微波爐但是都沒有認真使用
最多就是加熱飲品.....其他都沒有
剛好跟好友到餐廳聚餐我點了一道他推薦的{雞肉疏食}大概299元
很快就上桌我仔細研究雞肉大概是手掌一半的量加上有櫛瓜跟地瓜還有秋葵
這些菜都是煎烤自然有香味也沒太多的加工沾醬
最多是香料跟橄欖油,2
有點餓又不會太餓的時候，主食會選擇吃麵食，吃完有飽足感又不會太撐。偶而來上一碗熱騰騰的烏龍麵真的挺不錯的，烏龍麵最喜歡吃的就是牛肉壽喜烏龍麵，牛肉的香氣配上壽喜燒醬，再搭配一顆半熟水波蛋，半熟的蛋液與牛肉壽喜拌在一起吃，真是人間美味，每次煮這道菜都會被料理給感動到，一個自己感動到自己的概念（笑翻）。
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
奶油時蔬燉雞是一道營養均衡又美味的料理，作法非常簡單，將食材依序丟下鍋燉煮，一道充滿奶香的燉菜料理就完成囉！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜約20分鐘
歡迎來到我們的食譜部落格！
今天我們將分享一個經典的家常料理：燉雞湯。
這道湯品滋補養身，溫暖身心，是家庭聚餐和冬日寒夜的最佳選擇。
材料：雞肉：1隻（約2-3磅，最好使用整隻雞）
水：8杯
胡蘿蔔：2根（切塊）
洋蔥：1個（切塊）
西芹：2根（切段）
蒜頭：3瓣（切碎）
鮮香草（
台北的冬天又溼又冷，華西街夜市美食《你鮮吃 雞湯 魚湯專賣店》北港黑麻油雞湯、花蓮剝皮辣椒雞湯，把寒冬變暖冬。不管多麼寒冷的冬夜，只要一碗熱呼呼、香噴噴的麻油雞湯喝下肚，整個人立馬變得暖呼呼的，非常舒服！
家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？
就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。
先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。
我找
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