老朱在皇宮裏點上一碗香辣鴨血湯
如果不知道我在上一篇文章: 老酒鬼看大唐古裝劇< 驪歌行>的感動時刻
看到大唐風的歷史電視劇里的濁酒是在高興什麼的朋友,
來看看這齣有名的電視劇<朱元璋>,第34集裡面有一段
在朱元璋登基之後, 請了一眾小吃攤在皇宮擺攤.
他向賣鴨血湯的小販說"多加辣子, 多擱佐料".
編劇大概是想老朱是安徽農村逃荒出來的人.
鄉下人吃飯重鹹重辣配飯, 是很合理的.
BUT! 就是這個BUT!
編劇大人啊, 辣椒是在朱元璋死後100多年,
才由哥倫布在1493年第二次出行美洲時, 從加勒比群島帶回歐洲,
再輾轉經由菲律賓呂宋, 遲至16世紀末由閩南貿易商隊傳入福建的.
福建人對這個新玩意沒有太大的興趣, 一開始只是作觀賞植物.
但又經過兩三百年的時間, 直到大清中末期,
辣椒卻在湖南, 廣西, 雲南一帶發揚光大.
主要是當地不靠海, 食鹽取得困難. 官鹽課徵重稅又買不起.
只好用辣椒來醃漬食物, 並作為烹飪的辛香料.
而根據《蜀龜鑑》的記載, 明末的四川盆地經過張獻忠軍隊的屠殺，四川人口幾乎損失殆盡.
因而在大清初年實行"湖廣填四川"的國策.
大量兩湖地區的農民進入四川盆地墾荒,
同時也把辣椒這個新佐料給帶進了四川.
變成如今的川辣子傳統美食.
也就是說, 湖南人, 四川人愛吃辣, 那都是近兩百年內的新傳統,
才不是甚麼中國傳統文化.
因此, 1328年出生的朱元璋如果能在南京小吃攤上吃到一碗麻辣鴨血湯.
想必是會對這碗稀奇的西班牙舶來品菜色感到驚奇不已的直呼"真香"!
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
持續輸出不易，若您喜歡我的文章，請不吝點擊愛心，留言，分享。若能打賞贊助創作的咖啡錢，那是對我莫大的精神鼓勵，感謝您。
即將進入廣告，捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
32.9K會員
314內容數
一輩子都在國際金融領域浮沉，步入中年的人類學徒，熱愛烹飪美食之餘，喜歡在書海中考古金融史。在短視頻稱王的年代，依然熱愛用方塊文字，與朋友們分享人類學、歷史、金融、財經觀點。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
我們是知性感性任性(不想走就耍賴吃冰)路線，去豬老束山卻遇到拉力賽交管，繞另一側去嗆辣的西豬老束，溪溝抓樹根陡坡踢落沙土，不時聽賽車引擎聲!下山去海角七號吃冰。四林格遊客中心吹風度咕等開門，南國就該這麼悠閒~現是社區經營管理，寬敞乾淨步道，撥草找路摸去四林格山。地圖上還有駐在所遺址和忠魂碑，留待以後
《詢問》為了愛惜自己羽毛，未來是否不要不斷提醒風險，說過一次就好，因為這就是栽贓造謠的溫床
20240718就發文鄭重提醒，期間加權指數最低21889.61，離前波歷史高點，最多下跌2,527.06，跌幅10.35%，並首度跌破季線，許多個股跌「融資斷頭」齊發～被栽贓成上星期五才說，臨時要諸位減碼
本章魚是以肉質、食物品質為第一評斷標準，以下推薦~~僅特定品項，不代表整家店，也不代表每一家分店，牛排是非常重視肉質鮮嫩程度熟度及師傅的功夫的一道料理，當天烹煮的也是非常重要的一環，有些店家可以將普通的牛料理的很好吃，反之亦然，會非常可惜，想吃好吃的牛排 需要天時、地利人和壓!
企業主管和連續殺人犯有著同樣冷靜與冷血的人格特質，精神醫學與犯罪心理學稱為「反社會人格」…啊啊啊!!! 你不要害我得罪人啊!!! (丟書
在那個不經意的年代，口琴不僅是一件樂器，更是窮人心中的鋼琴，是夢想和希望的載體。我們的故事，從一部深入人心的日劇《阿信》開始，其中女主角在絕境中透過一首愛爾蘭民謠“夏日最後的玫瑰”找到了重生的勇氣。那是口琴的魔力，能在最黑暗的時刻照亮前行的路。
記錄：11/10
認識Selena Hung是在孩子很小的時候，當時她的雙胞胎小學四年級，因為ㄧ次的機會，讀到她的部落格，感覺到帶孩子可以有更多創意。
於是變成鐵粉開始追蹤，
ㄧ開始還很害羞，
但今天特地來到官田拔林種書店，
ㄧ來跟老朋友（Selena)見面，
二來想突破閱讀
穿梭二三次元備受矚目的唱跳團體「学芸大青春(ガクゲイダイジュネス)」自2019年發表首張單曲起人氣不斷累積上升中。🌟
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
我們是知性感性任性(不想走就耍賴吃冰)路線，去豬老束山卻遇到拉力賽交管，繞另一側去嗆辣的西豬老束，溪溝抓樹根陡坡踢落沙土，不時聽賽車引擎聲!下山去海角七號吃冰。四林格遊客中心吹風度咕等開門，南國就該這麼悠閒~現是社區經營管理，寬敞乾淨步道，撥草找路摸去四林格山。地圖上還有駐在所遺址和忠魂碑，留待以後
《詢問》為了愛惜自己羽毛，未來是否不要不斷提醒風險，說過一次就好，因為這就是栽贓造謠的溫床
20240718就發文鄭重提醒，期間加權指數最低21889.61，離前波歷史高點，最多下跌2,527.06，跌幅10.35%，並首度跌破季線，許多個股跌「融資斷頭」齊發～被栽贓成上星期五才說，臨時要諸位減碼
本章魚是以肉質、食物品質為第一評斷標準，以下推薦~~僅特定品項，不代表整家店，也不代表每一家分店，牛排是非常重視肉質鮮嫩程度熟度及師傅的功夫的一道料理，當天烹煮的也是非常重要的一環，有些店家可以將普通的牛料理的很好吃，反之亦然，會非常可惜，想吃好吃的牛排 需要天時、地利人和壓!
企業主管和連續殺人犯有著同樣冷靜與冷血的人格特質，精神醫學與犯罪心理學稱為「反社會人格」…啊啊啊!!! 你不要害我得罪人啊!!! (丟書
在那個不經意的年代，口琴不僅是一件樂器，更是窮人心中的鋼琴，是夢想和希望的載體。我們的故事，從一部深入人心的日劇《阿信》開始，其中女主角在絕境中透過一首愛爾蘭民謠“夏日最後的玫瑰”找到了重生的勇氣。那是口琴的魔力，能在最黑暗的時刻照亮前行的路。
記錄：11/10
認識Selena Hung是在孩子很小的時候，當時她的雙胞胎小學四年級，因為ㄧ次的機會，讀到她的部落格，感覺到帶孩子可以有更多創意。
於是變成鐵粉開始追蹤，
ㄧ開始還很害羞，
但今天特地來到官田拔林種書店，
ㄧ來跟老朋友（Selena)見面，
二來想突破閱讀
穿梭二三次元備受矚目的唱跳團體「学芸大青春(ガクゲイダイジュネス)」自2019年發表首張單曲起人氣不斷累積上升中。🌟