無師自通學做木瓜涼拌

閱讀時間約 1 分鐘
幾天前跟朋友聊天,他分享他小學時候,我們的作文第一堂課,題目都是我的志願,他說他小時候的志願就是不要當老師。
言下之意,天生這位朋友內心有一股自學的力量。讓我想起幾十年後,不就符合他小時候的心境,他說他都是自己買書來學習各種知識,非科班出身,學會了剪接、電影行銷、3D掃描等等數不完的技能。
敬佩之餘也激勵了我,我媳婦前天晚上,朋友送他一顆超大的青木瓜,想起朋友的無師自通的精神,我也還找找網路谷歌,看看別人如何製作青木瓜涼拌。
1.材料:青木瓜500克、梅子6顆、百香果泥600克、二號砂糖150克和鹽巴30公克。
製作順序:
首先青木瓜削皮後切薄片,也可以刨絲,盡可能切成每一片都同樣的厚薄,這樣醃製過程入味程度才會均勻。
接著以冰塊+準備好鹽巴30克到入切好的木瓜片醃製、冰鎮。
再來將準備好的材料砂糖、梅子、百香果泥加入醃製的青木瓜泥中。
有一個重點百香果泥一定要醃過青木瓜薄片。
以筷子攪拌均勻後,拿進冰箱冷藏一天即可。
半顆青木瓜,電子秤過750克,砂糖、梅子、鹽就必須等比例調高(隆安攝影)
砂糖150克、梅子5顆(減量1顆,不要那麼酸味)鹽30克(隆安攝影)
百香果洗淨後,瀝乾(隆安攝影)
青木瓜切好薄片以鹽、冰塊冰鎮去澀味(隆安攝影)
砂糖、梅子等加入木瓜薄片中(隆安攝影)
完成品,接下來就是等待(隆安攝影)
為什麼會看到廣告
    avatar-img
    6會員
    32內容數
    留言0
    查看全部
    avatar-img
    發表第一個留言支持創作者!
    david22335的沙龍 的其他內容
    會自我要求,每星期至少抽出兩天時間上健身房。真正原因是在家自我抽出時間訓練,干擾事情多,堅持運動也難。惟由付錢繳費給運動工廠,每個月從信用卡自動扣款,看在錢的面子上,自己就會乖乖的去健身(哈哈)。我前年報名,推薦人是我大兒子,所以有優惠報名費,以及月租費988元(不無小補),原價1000多。 每次我
    你每天起床第一件事情是什麼?走進廁所刷牙、洗臉嗎?還是先賴床躺著,伸手拿起手機滑呢?看看有什麼重要訊息?還是先動動身體讓心臟慢慢緩慢啟動這呢? 每一個人的每一天都有慣性動作,然而這些動作,除了從小爸媽叫我們養成,隨著年齡漸長,你會有不同的思維來改變你的生活。 曾經有心臟醫師分享,我們每個人睡覺時我們
    俗話說養兵千日用兵一時,每個人從學校畢業後,就是開始面對就業市場的競爭,學校、家庭你做錯事情,老師會給你機會,機會教育教你如何導正正確的方法來完成,家裡父母親更是以自身經驗溫柔軟與或是嚴厲訓示。但是公司或工廠等上班,做錯事情可能就是公司或者是工廠的損失不等。 好友賴今天傳來這麼一張賴貼圖,狗會汪汪叫
    ㄠ關渡大橋是橫跨於台灣北部的淡水河的橋樑,為省道台15線首段,連結新北市八里區、五股區與淡水區、台北市北投區關渡,距離淡水河口約10公里 [2],在淡江大橋完工前為淡水河流域最靠近出海口的一座橋樑。 關渡大橋自1983年完工通車至今已36餘年,當時的設計與現行公路橋梁耐震設計規範已有出入,積年累月的
    5元影響力1--自備環保杯 根據環保署資料,台灣每年約耗費40億個一次性飲料杯,重達4.7公噸,為減少垃圾量,7月1日起民眾到連鎖飲料店、超商、速食店、超市等通路,自備環保杯購買飲料,業者就必須提供至少5元價差,若未依規定執行的門市,將依《廢棄物清理法》規定最高可處新台幣6000元。 5元影響力1-
    羅漢松(學名:Podocarpus macrophyllus)是羅漢松科羅漢松屬植物的一種。 常綠喬木,可高達18公尺,通常會修剪以保持低矮,葉為線狀披針形,長7至10厘米,寬7至10毫米,全緣,有明顯中肋,螺旋互生。初夏開花,亦分雌雄,雄花圓柱形,3-5個簇生在葉腋,雌花單生在葉腋;種托大於種子,
    會自我要求,每星期至少抽出兩天時間上健身房。真正原因是在家自我抽出時間訓練,干擾事情多,堅持運動也難。惟由付錢繳費給運動工廠,每個月從信用卡自動扣款,看在錢的面子上,自己就會乖乖的去健身(哈哈)。我前年報名,推薦人是我大兒子,所以有優惠報名費,以及月租費988元(不無小補),原價1000多。 每次我
    你每天起床第一件事情是什麼?走進廁所刷牙、洗臉嗎?還是先賴床躺著,伸手拿起手機滑呢?看看有什麼重要訊息?還是先動動身體讓心臟慢慢緩慢啟動這呢? 每一個人的每一天都有慣性動作,然而這些動作,除了從小爸媽叫我們養成,隨著年齡漸長,你會有不同的思維來改變你的生活。 曾經有心臟醫師分享,我們每個人睡覺時我們
    俗話說養兵千日用兵一時,每個人從學校畢業後,就是開始面對就業市場的競爭,學校、家庭你做錯事情,老師會給你機會,機會教育教你如何導正正確的方法來完成,家裡父母親更是以自身經驗溫柔軟與或是嚴厲訓示。但是公司或工廠等上班,做錯事情可能就是公司或者是工廠的損失不等。 好友賴今天傳來這麼一張賴貼圖,狗會汪汪叫
    ㄠ關渡大橋是橫跨於台灣北部的淡水河的橋樑,為省道台15線首段,連結新北市八里區、五股區與淡水區、台北市北投區關渡,距離淡水河口約10公里 [2],在淡江大橋完工前為淡水河流域最靠近出海口的一座橋樑。 關渡大橋自1983年完工通車至今已36餘年,當時的設計與現行公路橋梁耐震設計規範已有出入,積年累月的
    5元影響力1--自備環保杯 根據環保署資料,台灣每年約耗費40億個一次性飲料杯,重達4.7公噸,為減少垃圾量,7月1日起民眾到連鎖飲料店、超商、速食店、超市等通路,自備環保杯購買飲料,業者就必須提供至少5元價差,若未依規定執行的門市,將依《廢棄物清理法》規定最高可處新台幣6000元。 5元影響力1-
    羅漢松(學名:Podocarpus macrophyllus)是羅漢松科羅漢松屬植物的一種。 常綠喬木,可高達18公尺,通常會修剪以保持低矮,葉為線狀披針形,長7至10厘米,寬7至10毫米,全緣,有明顯中肋,螺旋互生。初夏開花,亦分雌雄,雄花圓柱形,3-5個簇生在葉腋,雌花單生在葉腋;種托大於種子,
    你可能也想看
    Google News 追蹤
    Thumbnail
    這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
    Thumbnail
    11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
    Thumbnail
    Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
    Thumbnail
    我多麼想帶你去月球啊 我們在一起的日子 在那裡相當於好幾世紀
    Thumbnail
    除非你是這人間法界中,靈力層次最低的「傀物」,否則,你斷然不會想活得沒尊嚴,做出無明傻事,讓自己無地自容,讓關愛你的人感到失望難過... 不幸的是,就算你再怎麼不想,只要你沒有覺修和定力,那個早就植入在你靈識中的東西,遲早會讓你尊嚴盡失,無地自容。
    當心跳聲大到出賣了想法 哈哈哈~我又回來更新了!!!上次說到學長後來高一讀沒多久就去大陸念書了,我發現喜歡一個人的時候有時候會發生一些超級無敵戲劇化的事情,就是真的無法用常理去解釋,我還記得有幾次晚自習時不知道為甚麼突然需要下樓,那時男女生是分開自習的,反正就超巧遇見學長在南側剛走出來~(那時候就稍
    第一次的怦然心動 突然想起來,女孩們~你們人生中第一次喜歡一個男生是甚麼感覺呀! 她是你的學長嗎? 還是...和你同班? 又或者是隔壁班的男孩呢! 我想要分享一下自己的經歷,他是我的學長,我國一進去後不久就認識了這位學長,以下就簡稱他為學長吧~我已經記不太清楚到底怎麼認識的,但依稀記得好像是因為我們
    Thumbnail
    一對意外闖入他人婚姻關係的少女、一對攪動少女間情感的藝文夫妻,混亂的四角戀情在經濟危機後的都柏林上演。她愛她,她愛她,她愛他,他愛她的複雜情感鳩葛,豈是一本書能說清楚的?
    Thumbnail
    避暑,是一種生活方式,更是一種人生態度,且看夏日裡開得最好的荷花,總是一派潔淨無染,再熱的天都與之無干。
    大部分的小三,都沒有想要介入別人家庭,他們想的真的只是很單純的愛上了一個人,不論男女,一切的開始,真的,只是對某個人心動了。 心動了,然後無法自拔,就這樣而已。 這樣到底錯在哪裡?我也很掙扎,我也很痛苦,多麼希望我們是在還沒有結婚前就相遇啊,命運為何如此捉弄我? 如果不願意真正的去面對謊言,就會一直
    Thumbnail
    <p>Hannibal同樣具有所有天才角色具備的特質:喜好挑戰。不論他留下多少證據,那也都是為了給予錯誤引導。也喜歡在犯案之後,以無辜的身份詢問FBI的調查狀況,並暗自享受勝利的滋味。</p>
    Thumbnail
    這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
    Thumbnail
    11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
    Thumbnail
    Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
    Thumbnail
    我多麼想帶你去月球啊 我們在一起的日子 在那裡相當於好幾世紀
    Thumbnail
    除非你是這人間法界中,靈力層次最低的「傀物」,否則,你斷然不會想活得沒尊嚴,做出無明傻事,讓自己無地自容,讓關愛你的人感到失望難過... 不幸的是,就算你再怎麼不想,只要你沒有覺修和定力,那個早就植入在你靈識中的東西,遲早會讓你尊嚴盡失,無地自容。
    當心跳聲大到出賣了想法 哈哈哈~我又回來更新了!!!上次說到學長後來高一讀沒多久就去大陸念書了,我發現喜歡一個人的時候有時候會發生一些超級無敵戲劇化的事情,就是真的無法用常理去解釋,我還記得有幾次晚自習時不知道為甚麼突然需要下樓,那時男女生是分開自習的,反正就超巧遇見學長在南側剛走出來~(那時候就稍
    第一次的怦然心動 突然想起來,女孩們~你們人生中第一次喜歡一個男生是甚麼感覺呀! 她是你的學長嗎? 還是...和你同班? 又或者是隔壁班的男孩呢! 我想要分享一下自己的經歷,他是我的學長,我國一進去後不久就認識了這位學長,以下就簡稱他為學長吧~我已經記不太清楚到底怎麼認識的,但依稀記得好像是因為我們
    Thumbnail
    一對意外闖入他人婚姻關係的少女、一對攪動少女間情感的藝文夫妻,混亂的四角戀情在經濟危機後的都柏林上演。她愛她,她愛她,她愛他,他愛她的複雜情感鳩葛,豈是一本書能說清楚的?
    Thumbnail
    避暑,是一種生活方式,更是一種人生態度,且看夏日裡開得最好的荷花,總是一派潔淨無染,再熱的天都與之無干。
    大部分的小三,都沒有想要介入別人家庭,他們想的真的只是很單純的愛上了一個人,不論男女,一切的開始,真的,只是對某個人心動了。 心動了,然後無法自拔,就這樣而已。 這樣到底錯在哪裡?我也很掙扎,我也很痛苦,多麼希望我們是在還沒有結婚前就相遇啊,命運為何如此捉弄我? 如果不願意真正的去面對謊言,就會一直
    Thumbnail
    <p>Hannibal同樣具有所有天才角色具備的特質:喜好挑戰。不論他留下多少證據,那也都是為了給予錯誤引導。也喜歡在犯案之後,以無辜的身份詢問FBI的調查狀況,並暗自享受勝利的滋味。</p>