以前常聽說酒放越久越醇，不過事實上每一種酒都有一個試飲的年份，不管是甚麼酒，即使不是真的變成不能喝，放上數百年總有一天都是會變質變難喝的。
通常酒精濃度愈高的酒，愈適合長期保存，因此像威士忌、白蘭地、伏特加這類的蒸餾酒只要保存妥當基本上不用太在意”過期”。
而像是紅酒這類的發酵酒，味道則會隨著時間較快的改變，而隨著製造的原料不同，最適合放置的時間也會不一樣，建議在購買時與專業人員聊聊，也會獲得很多新知識呦。
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每種酒都放越久越好喝嗎?
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