筷子與秤子

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人生放不下的東西很多,例如筷子。

最近三個月,為找到一些好的方便素選項,開發了一間有單純賣蕃茄麵的牛肉麵店。

嚴格來說蕃茄麵也並非素食,因為湯裡看得到一點細碎的肉末。即使賣100元稍嫌昂貴,但由於麵是用手工製成的刀切麵,吃來很有嚼勁,湯裡總有盛滿的蕃茄,而一個星期頂多吃一次,也就給自己一點通融。

一天,那碗曾口齒留香的蕃茄麵端上來時,湯的顏色明顯比平常紅了許多。固體的蕃茄幾乎都泡進了湯裡,只能隱約看到一點蕃茄渣,不僅感覺偷工減料,也因蕃茄過度浸到湯中使酸味過強,而失去了原本的味覺平衡。

在吃食的過程中,一瞬間感到有點生氣,閃過想跟店家理論或指責對方的念頭,但想了一下根本沒必要,最後只默默感嘆,大概不會再來光顧了。原來比起店家漲價,自己更討厭店家維持價格但偷工減料。

在現今這世道,店家漲價已是人之常情,只要漲幅不過分,吃習慣的店,通常還會繼續光顧。若與店家有交情,也許會嘗試與對方閒聊,輕輕試探是否純粹廚師這次失手。但若剛好在關係建立的過程中,這僅僅一次的失誤,就可輕易擊碎信任。

想起曾在書裡讀到,金錢除了能完成交易本身,另有一個重要意義,便是以金錢來傳達,向對方的感謝之意。以這樣的角度來看,被偷工減料,某種程度也像是被無聲而微小的情勒,因為以正常倫理來說,我們沒有少付一毛錢的選項,於是被強制完成了100元的感謝。從服務顧客的角度來看,正因人心難測,所以生活中的每個細節,都值得多加觀察。我則從這些體會當中,自省到對美食的眷戀至深,明顯是吃貨一枚。

而如果生活真被細分到,可以隨意調整價格,顧客與經營者之間就需要討價還價,自然會嚴重失去效率,並帶來許多爭端。例如墾丁的無標價滷味,與無菜單的日本料理,都曾成為熱門一時的新聞素材。

想起在印度旅行時,嘟嘟車司機總會先以最少三倍的價格坑殺觀光客,直到發現你對他不理不睬,才一副心不甘情不願地往下報價,最後你頭也不回地走人時,才發現你其實可以用三分之一的價格搭到對方的車,但那是不是公定價,仍舊是個問號。

於是如何使用金錢,紮實的成了一種遊戲。從來以為自己是玩家,但直到理解世界上有許多套規則,才漸漸感知到自己其實才是被金錢牢牢制約,而使心靈僅能看待更有限的事物,並在不知覺中,做出了基於習性的抉擇。

放不下的不只是筷子,還有衡量每樣事物價值,那念頭的秤子。

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環遊這廣闊的世界,與每個有趣靈魂相遇, 搭上陌生人的便車,沙發衝浪到某人家裡, 或是在某個荒郊野外,睡在自己的帳篷裡。 窮遊所帶來的不是匱乏,而是惜福知足, 旅行的意義,是更認識自己, 帶著音樂,與世界溝通吧。
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