[經典調酒] 新加坡司令 | 大家都適合的熱帶系調酒

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
如果有不熟調酒的朋友要一起去酒吧問987要點甚麼,我大概就會直接說出新加坡司令這杯新加坡的代表調酒,據說只要搭星航就可以免費請空姐調一杯給你(對,就是要空姐調)😏

這杯清爽果汁酸甜,一點來自琴酒、DOM、苦精等藥草系香味,低酒感再搭上一點的氣泡,又是可以慢慢喝的長飲,真的是很討喜😳

新加坡司令是由新加坡華裔調酒師嚴崇文,在萊佛士酒店的 Long Bar 發明的。這間萊佛士酒店建立於 1887 年,至今仍在營業,很多人都會衝著新加坡司令跑去朝聖。

不過很可惜,由於經歷戰亂,原始的酒譜早就已經沒人知道是甚麼了,但完全不影響這杯的名氣。今天如果在酒吧點,常常也是來自流傳下來後再經過修改過後的版本。
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這杯酒987真的有太多話想說了,基本上在眾多調酒中還是最喜歡這杯❤️ 有來自美國裸麥威士忌木質又厚重的香、來自法國干邑白蘭地充滿的花果香氣、義大利的甜香艾酒給予的藥草🌿果香、帶點東方藥材又有點地中海香料味的班尼迪克汀(不是班尼迪克蛋),最後滴上兩種不同的苦精。 滿滿的各種元素,又卻完美的搭在一
在充滿男人味的經典酒中也是有些可以喝得輕鬆愉快,而這杯就是相對沒那麼常見但一樣好喝的選擇! 以琴酒為基底,搭配上覆盆莓或紅石榴糖漿,再加上簡單糖漿與檸檬的酸甜,最後補上蛋白來shake,一層綿密又清爽的蛋白泡沫讓本來有點果汁的調酒多了一份口感與厚度。 有些店家會再補上三滴苦精拉花成三個小愛心,這
這杯以茶聞名的調酒大概是想喝醉的人最常點的了😜 混和了大量的烈酒,伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭酒、橙皮酒(Triple sec)各一份,再加上半分的檸檬汁以及適量的可樂,可樂的香甜跟檸檬的酸讓酒感很完美的被隱藏起來,同時也讓這杯酒有了"茶"色,但喝完一杯可等於喝了5個shot,想醉真的一杯就夠~
卡沙夏其實是葡萄牙文,念起來比較接近咖嚇撒,這各位酒鬼可能不一定聽過,但它可是巴西人手一瓶的國民酒,以出貨量來說可是名列世界前幾名der,畢竟巴西人口也很多(小聲)。 很難念的卡沙夏其實就是巴西甘蔗酒,與蘭姆酒一樣都是以甘蔗為主原料釀造,但蘭姆酒主要以糖蜜或蔗糖發酵而成。而卡沙夏則是以甘蔗汁發酵、
帝薩諾這名字一聽就覺得很有義大利風味~不過這也真的是來自義大利利口酒,據原廠聲稱其原創的秘密配方自1525年來從未改變過,真的是傳承五百年的好味道(偷加三年湊整數)。 這配方也是有段傳奇故事,據說在Saronno的一家教堂委託大名鼎鼎的達文西~~~~的學生盧伊尼在他們的避難所繪製壁畫(就是強者我朋
卡魯哇是一款墨西哥出產的咖啡口味利口酒,以蘭姆酒為基酒,不少香香甜甜的調酒都少不了它,裡面還含有玉米糖漿和香草豆等成分,除了風味香甜之外,具有獨特的咖啡味道。 相較之前介紹的酒們,這款是從1936年才開始被生產的,年紀相對輕一些。 它的名字「卡魯哇」,其實是一種叫做納瓦特爾語中「阿科爾瓦人之家」
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