有錢人大推的別信

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號稱富商貴婦喜愛的庶民辦桌農家餐廳十家有九家菜色普普,口味馬虎,環境俗劣,衛生令人搖頭,但收費令人咋舌。我始終不明白上流人士趨之若鶩原因何在?前幾天看李翰祥編導的乾隆電影,懂了!
不就是「金鑲白玉版」的道理嗎?
堂皇富麗山珍海味斯空見慣的,偶然來點庶民風味,當然大驚小怪。另一方面,今天的貴婦,怎可能上傳統市場挑魚雞豬牛,選菜蔬米麵,買臭腐乳,大醬,冷榨蔴油,回到家裡親自下廚?疫情後連貴婦超市也不去,宅配有機食材居多了。就算下廚,為了養生,就用用舒肥機蒸烤波士頓龍蝦和燉碗桃膠啦!所謂怕熱別進廚房,這是太小看今天豪宅廚房的社交與顯擺功能了----哪個豪宅廚房沒冷氣有油煙?找閨蜜烘甜點品紅酒機會還多些!
至於一年多來六都出現的限定會員制私廚啦,富豪隱藏版古早味啦,很多是吃定大家出不了國門猛吃消費者豆腐,沒比較沒傷害。其實不少也就賣個情懷,喚起有錢人緬懷幼年的困乏歲月--只要加上憶苦思甜,啥子口味,做工,甚至衛生都不那麽要緊了。
君子遠庖廚,因為,真正的吃的藝術是築基於血汗腥羶上拳拳到肉的殺伐。Fine Dining 業更是步步驚心打組合拳。所謂「革命,不是請客吃飯」不對---要做好好吃的,真的是刀光劍影的戰鬥呢!
所以我的饕客團高手朋友只要聽到財團老闆老闆娘推薦的“親民料理”,“私房古早味”,就優先剔除考慮。畢竟......
#有錢人和你我不一樣
#有錢人的血是藍色的
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「藝術生活」發掘生活中的藝術,將藝術導入生活,富厚生計,充實生趣的諸般面向。綜合感性與理性深入藝術生態鏈與創作鑒賞收藏。期望能不落入現今藝評與新聞報導的俗套,坦誠面對作品,展覽,市場,以及最重要的,人性。
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動不動就悲從中來肆無忌憚的哽咽掉淚,淚水當做武器,討拍變成目的。且不論這個社會是否讚許發洩勝過解決問題,公眾人物之缺乏自律自制,恐怕正反映台灣社會的主流價值就是濫情理盲、勝驕敗餒、器小易盈。
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赤瀨川原平這位鼎鼎大名的前衛藝術家的這本書根本不在讚嘆茶道,是在講前衛藝術的觀念與實踐,他的觀點完全不與當時「一般人」相同。
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