上次去鹿港老街買到絕版的火柴盒後，就一直想找機會做做看火柴造型的餅乾， 剛好，最近的天氣變冷，非常適合來一些，看起來很溫暖的甜點～
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【生活取材，輕鬆自煮】取材當季食材或使用家裡冰箱現有的食材，簡單料理，就能輕鬆上菜，吃出當季新鮮原味！並享受手作料理的美味樂趣：）
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2024/10/15
法式鹹派，幾乎是大人小孩都喜歡的點心，鹹香的餅皮，搭配自己喜歡的配料，幾乎是零失敗點心，怎麼配都好吃～
這次幫家人搭配的是海鮮口味，大尾鮮蝦與新鮮花枝的鮮甜，與蛋奶醬結合，鹹派格外的香氣十足，真的超好吃～剛出爐，就立刻嗑掉了一個😂
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2024/10/15
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2024/10/15
檸檬塔應該是所有喜歡烘焙的人，都應該會做的一道法式甜點。酥脆塔皮搭配酸Ｖ酸Ｖ的檸檬醬，真的是非常好吃～尤其炎熱的夏天，吃起來更是清爽～
在挑選材料時，檸檬、雞蛋會是我比較著重的重點，因為新鮮檸檬搾出來的檸檬汁，跟超市賣的現成檸檬濃縮液，味道真的差很多…..，然後雞蛋也很重要，我通常是選用育成的牧場
2024/10/15
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2024/10/15
雲也居一的友善耕種桑葚都採收完了，由於桑葚的保存不易，所以老闆娘手工熬成了果醬，更方便食用，這次剛好帶了兩瓶回來，想著天氣炎熱，就來做一款清爽的冰箱甜點慕斯，這次的配方，提高的優格的比例，沒有加太多鮮奶油，所以吃起來更加清爽，非常消暑又不膩口！
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2024/10/15
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親子烤餅乾在台灣已經相當熱門，不過在歐洲的冬季，尤其是聖誕前夕，大家為了表達一年來的感謝，通常都會親手做餅乾或蛋糕給特定對象，我這個甜點苦手，在歐洲那段時間應該算人生是做最多甜點的時刻。
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今天難得有一個悠閒的週日早上，問女兒要不要一起來做餅乾。
以前我們都是做麵團硬一點的餅乾，可以用餅乾模型壓出餅乾，適合比較小的孩子操作。今天則嘗試麵團較軟的奶酥餅，
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所以這次就用草莓巧克力與簡單的餅乾配方，製作出童話故事中的火柴棒～ 一根一根的火柴棒餅乾，燃燒不了脂肪，但會實實在在的溫暖冬天的胃😋
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關於餅乾，我個人比較喜歡的都是鹹口味的餅乾，所以這次使用神農薑麻的無毒薑黃粉，來製作一款耐吃～鹹香的起司餅乾，取得的材料很簡單，製作方式也超容易，是一款新手也能輕鬆搞定的餅乾，而且做成起司造型，也很討喜～
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原本真的有點擔心成品太甜膩，畢竟是全糖的餅乾搭配超濃郁花生冰淇淋，一直到咬下第一口，真的是白擔心了！餅乾與冰淇淋超完美融合啊，放了全糖的巧克力餅乾意外地甜度超舒服，巧克力跟花生的黃金組合，搭在一起實在太順口，讓人忍不住一口接一口。
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