折磨人的丹麥聖誕烤鴨
更新於 2022/12/29閱讀時間約 2 分鐘
丹麥傳統聖誕夜晚餐有一道就是烤鴨，而這烤鴨真的是很費功夫，問題是它還不像台灣那麼方便可以叫外賣就好，所以只好自己動手做，除非決定不要吃。
為了聖誕夜的家庭團圓聚餐，麥先生和 Danielson 每年都要和鴨子戰鬥，今年當然也不意外，聖誕夜前一天一整晚我們兩個人就在廚房先把兩隻將近 6 公斤的大鴨子送進烤箱。
不過在將他們送進烤箱的前置作業是很花時間的，要先鴨子稍微清洗一下，然後先用鹽和胡椒粉將鴨子按摩一下 (死了都還要讓鴨子們享受一下)，再從鴨屁股那一頭在鴨肚子裡塞進滿滿的甜無籽甜李和切片酸蘋果後才能進烤箱。
最麻煩的是當時間一到，從烤箱出爐後的肢解烤鴨過程才是最不容易的大工程，麥先生自己先搜尋一下油土伯上的如何肢解烤鴨分享影片，然後試著用同樣方式來肢解這兩隻大鴨子，但是每年都要經歷一次很不順利又可能肢解不漂亮的結果。
第一隻烤鴨肢解過程果然不順利，而且真的不美麗，麥先生還因此被肢解鴨子的大剪刀夾到自己的都子而淤青了一塊，於是他又重新上網找了另一支油土伯的影片，果然第二隻的肢解過程有比較順暢一點 (但也是大不易)，而且也比較美麗一點。
兩隻將近 6 公斤重的鴨子在烤好後肯定會縮水一點，然後在肢解後就更是剩下一半重量而已吧，看看麥先生和 Danelson 在廚房裡待了一整晚與兩隻鴨子大戰後的成果。
在結束成功肢解鴨子後，事情還未結束，此時還要做聖誕晚餐後的甜點米布丁，整個結束後的清潔工作也是一項大工程，因爲此時的廚房就像戰場一樣，整個油膩不堪，地板也得吸塵和稍微清洗一下，這就是幸福美味聖誕晚餐背後的心酸。
聖誕節是個歡樂的季節，但也是個令人壓力大的節日，不過一年一度的聖誕家人聚餐就像台灣農曆除夕年夜飯一樣團員的大日子，所以這樣的折磨也是值得的不可省略的。
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2005 年移居丹麥後，在這裡開始新的生活與學習，Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事，丹麥文化，旅遊記趣，我的小廚房自己做料理，大家來黑白講丹麥!
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
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全片從一對住在安養中心的年邁夫妻之間所發生的日常點滴故事，與老先生在事隔七十年後的一趟遠行，引領觀眾跟著主角的回憶，走進了時光甬道，回到了20世紀第二次世界大戰期間，從1944年6月6日展開的諾曼第登陸一役，因戰亂引爆衍生而出的人心輾轉，也見證了永恆綿長療癒身心靈的愛，依然存在這世上。
隨著故事深入而漸漸對角色產生理解、認同、憐憫、友誼……人類情感的投注，使得我們不再用單一眼光看待角色，而是以更真誠的心境去面對他們，也進而從局外人（創作者）成為了最熟悉角色的至交。
只是這也是痛苦的開端。對角色投注的感情越深，我們越是會可憐角色的處境；尤其當我們為了故事，不得不讓他去體驗、採取一些
一切的開端，起源於一個小小的手術，甲男的父親因為一場小手術而過世。家屬無法接受好好一個人進了醫院，只是動個小手術卻再也無法回家，在手術室外崩潰痛哭。在甲男的心中，父親在全家都毫無心理準備的狀況下過世，出現了預期外的死亡結果，滿滿的哀痛和憤怒都傾洩在醫院和醫師身上。
念佛人的聖誕節(象山慶’22.12.23)
每年西曆12月25日是耶穌誕辰，全球基督教徒各有歡慶與紀念的活動；後來隨著西方文明的普及與主導，也成了世界各國的共同節日。
佛教自傳入中國近兩千年，已是傳統文化的一部分，影響的深遠而廣泛。佛教中也可以有類似的「佛誕」節，也就是農曆11月17日的「彌陀」誕~
男性也有更年期
隨著年齡增長，男性荷爾蒙（睪固酮）逐年下降，造成身體組成改變—脂肪增加、肌肉質量及強度下降、缺乏動力、進入肌少症的惡性循環。認知能力下降、骨質疏鬆進而身高下降，情緒起伏不定、憂鬱、想發怒卻缺乏能量，失眠、半夜活動，最後就變成了中心肥胖、夜晚行動的聖誕老公公。
最近覺得缺乏活力、體力大
以上就是今年聖誕節的交換禮物清單，大家選品方式都蠻自我投射的，與其說是學生變大人必備的物品，更像每個人出社會多年後的人生體悟，你覺得變成大人後最需要的禮物是什麼呢？
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