火鍋料熱量冠軍？丸類竟熱量驚人！／文：沈孟娟醫師

目錄

1. 火鍋料－丸子的真實熱量?
2. 減重最佳選擇：原型食物

火鍋料－丸子的真實熱量?

1. 丸子體積雖小，但熱量卻不小：以貢丸為例，一般巿售的貢丸100公克(約4〜5顆)，熱量就超過240大卡！試想，中午吃完一個排骨便當，若再配上一碗貢丸湯，這一餐的熱量已經達到一個5、60公斤女性一天熱量需求標準的2/3以上，而這只是一餐耶，若把早餐和晚餐吃的加進來，這一天吃進去的總熱量早就爆表了。但就因為丸子小小一顆，毫不起眼，飽足感也不夠，一般人真的很容易忽略它的真實熱量，以為吃個幾顆沒關係！
2. 丸子的鈉含量並不低：以貢丸來說，100公克(約四到五顆小貢丸)的鈉含量約有580毫克；根據衛生福利部建議，成人每日鈉攝取量不應超過2400毫克(相當於六公克食鹽)，光一碗貢丸湯就佔了一天鈉可攝取量的1/4！而這並不包括我們為了調味另外加的鹽分喔，對於有高血壓、心臟或腎臟疾病的民眾來說，真的不宜多吃。

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減重最佳選擇：原型食物

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