中午因為端午節拜地基主，剩下了湯和一些青菜，於是晚餐就改煮了高麗菜飯，變換一下口味。
作法：
- 五花肉切成食指般大小的肉條，用少許塩及現磨胡椒抓醃一下
- 將醃入味的五花肉放入氣炸鍋內，180度烤10分鐘，取出備用，也可在平底鍋上煸炒，但氣炸可逼出一部分豬油，有減脂的功效
- 高麗菜洗淨，手撕成一口大小
- 紅蘿蔔削皮，切成長條片狀
- 油鍋熱之後，放入蒜頭爆香，接著放入紅蘿蔔，翻炒幾下之後，放入高麗菜，炒熟後，濾去多餘湯汁，先不加調味，鋪平在鍋底，熄火
- 放入煮好的白飯，加入五花肉條，加入少許塩巴，現磨胡椒及胡椒塩，有味道即可，不宜過鹹，因為餐桌上還有其他配菜
- 充分攪拌，直到食材充分混合，即可上桌享用了
