位於高雄鹽埕埔的Koou Coffee［ 原 nook coffee 更名 ］與日本酒專賣的「屋物清酒」、後方庭院的「苜一植栽」及「屋物日禾」的陶藝工作室，一同複合在老屋新生的空間裡，形成特殊的共生模式。
等候咖啡館候位的時間，就到建築後方獨立的中庭空間看看，像是藝廊空間的「屋物日禾」與「苜一植栽」所帶來的清新感，為昔日的日式老屋注入新生的力量。
布朗尼聖代
在底層的布朗尼舖上霜淇淋，灑上的巧克力粉、檸檬皮細絲，在透明杯中堆疊出如同植栽般的視覺效果。
屏東可可摩卡奇諾
用了南臺灣屏東產的可可粉來製做摩卡咖啡，並附上一片義大利脆餅，單吃或沾著咖啡品嚐，可可香氣會更顯滑順香甜。
既然樓下就是日本酒專賣的「屋物清酒」，品飲咖啡的風味也延伸出含有日本酒特調，怕喝太多咖啡會睡不著也有不少的無咖啡因飲品選擇，果然是貼心的晚安型咖啡館，期待下次旅行能再來拜訪它夜晚的樣貌吧！
Koou Coffee［原 nook coffee 更名］
地址：高雄市鹽埕區新樂街 117 號 2 樓
營業時間：13:00至23:00
＊公休日以店家官方社群公告為主
