3月13日-『一日一花．一色』-咖啡 ．花紺青
『一日一花』-咖啡
學名：Coffea spp.
花語：一起休息吧
花語：一起休息吧
咖啡櫻桃
咖啡，茜草科咖啡屬，常綠灌木或小喬木，原始樹高約5-10公尺，現今因利於採收果實而將其修至1-2公尺。原產於非洲，花期視各地區及氣候影響，原多在冬末及春天，部分地區一年可開花七至十次。花色是白色或偏乳黃色，具有類似茉莉的淡雅香氣。
咖啡樹的果實當由綠轉紅即可採收，因外型如小巧的紅櫻桃，故被稱為咖啡櫻桃(Coffee cherry)。包覆於果皮內的種子經過不同處理法(日曬 、水洗、蜜處理、厭氧發酵......)，再經由不同程度烘焙即成為可加以研磨飲用的咖啡豆。
咖啡品種中最為人熟知的是阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta），其中種植海拔高度約在1500公尺或更高的阿拉比卡，其咖啡豆的品質較佳，多用於單品和精品咖啡；羅布斯塔的種植高度約在800公尺，較多使用於製成即溶咖啡。隨著栽焙技術日益進步，現今也有精品級的羅布斯塔豆。
咖啡的花語是「一起休息吧！」，因飲入咖啡後會令人有放鬆感而以此得名。
『一日一色-』-花紺青
日文名：くはなこんじょう
HEX色碼：#062C54
HEX色碼：#062C54
淡紫的深藍
花紺青，是帶有淡紫的深藍色。以人工化學合成的是「花紺青」，若是天然藍銅礦製成的顏料色名則被稱為「石紺青」。
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《木曜日適合來杯可可亞
木曜日にはココアを》
✍️作者：青山美智子
譯者： 邱香凝
繪者： 田中達也
語言：繁體中文
📚出版社：春天出版社
出版日期：2022/06/24
📝閱讀記錄：
這本《木曜日適合來杯可可亞》看似是《月曜日的抹茶咖啡店》前篇，同樣是從「大理石咖啡店
我們茶行前面有一個小型水泥花圃，裡面栽植各種花草：酪梨、鳶尾花、左手香、杜鵑花和彩葉草，等等。這些花草長得很好，要歸功於好地點，臨近路旁，依靠在現代電線桿下，因此白天日照充足，晚間路燈照耀，所以不論四季輪替，它們每日總是向我們展現勃然的生機。不過，鳶尾花長得過於茂盛，仍然帶來小小的麻煩，因為它侵害到
咖啡豆的品種有哪些？
咖啡豆主要分為兩種：阿拉比卡種和羅布斯塔種。
阿拉比卡種：阿拉比卡種咖啡豆佔全球咖啡產量的約75%，以其香氣豐富、酸度適中、苦味較低而聞名。
羅布斯塔種：羅布斯塔種咖啡豆的咖啡因含量較高，苦味較重，但價格較低。
此外，還有一些較為稀少的咖啡豆品種，例如：
利比里卡種：
咖啡原豆是什麼？品種 | 產地 | 烘焙 | 保存 | 如何選購 | 沖泡方法
咖啡原豆，通常被稱為生豆，是指尚未烘焙的咖啡豆。這些豆子是咖啡果實的種子，經過處理和烘焙後才能成為我們熟悉的咖啡飲品。了解咖啡原豆的知識對於愛好咖啡的人來說非常重要，因為不同品種、產地和處理方式都會影響最終的咖啡風味。
全面指南：咖啡豆的品種與選擇
咖啡豆是咖啡樹的種子，經過處理和烘焙後用來製作咖啡飲品。咖啡豆主要有兩個品種：阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta），它們在風味、酸度、咖啡因含量等方面各具特色。
本文主要針對以下主題做教學:
咖啡豆的品種與選擇
咖啡豆的品種有哪些？
咖啡豆哪
咖啡公豆，又稱圓豆，是一種變種的咖啡豆。
咖啡果實一般由兩顆種子組成，兩顆種子相對的一側是平的，向外層果肉的一側是圓的。然而，公豆咖啡果實內只一個種子
開玩笑的~~但是這是個人近期的咖啡心得~~
長工的夢話~~~~現在的咖啡
1.厭氧日曬在一爆結束極有可能豆表色已經是中焙或中深焙的豆表色了。
2.很多的中南美洲日曬豆若趨於酒香風味，也有上述第1點的豆表特徵。
3.倫理部分跟咖啡添加物並無進一步的法規去要求真實備載於咖啡生豆資訊上。
4
可能包含敏感內容
魚池鄉這幾年有很多農民投入咖啡栽種的世界
簏高香茶巷更是咖啡☕️跟紅茶的熱區
每每假日都有絡繹不絕的遊客進入
品嚐咖啡跟紅茶的世界
朋友的咖啡館位於香茶巷內
有很可愛的咖啡豆造型的扛棒
館內走我很喜歡的簡約工業風格
咖啡來了
朋友自己栽種自己烘的咖啡豆
專業手沖出來的咖啡☕
記錄一下關於學到的咖啡歷史筆記。
前言
根據研究所述，咖啡這種植物為衣索比亞（阿比西尼亞）、阿拉伯地區的原生植物，咖啡樹的栽種也是由此地區開始擴散至其他熱帶地區。
關於最初開始飲用咖啡
「最廣為流傳的說法」是：在衣索比亞地區的牧羊人，偶然發現羊群在吃了某種灌木的果實和葉子後，表現得異常興
這杯咖啡如一場陶醉的音樂饗宴，初段帶來清新檸檬與柔和桃子香，中段蜿蜒而來的是繽紛的覆盆子和巧克力交織，尾韻則恍如花香四溢的秘密花園。它的滋味像一幅畫，層層疊疊，且時而柔順，時而挑逗，彷彿嚐一口，整個宇宙都在舞動。每一滴都是詩，每一口都是韻，喝下去的瞬間，品味的不僅是咖啡，更是風味的精緻交融。
《木曜日適合來杯可可亞
木曜日にはココアを》
✍️作者：青山美智子
譯者： 邱香凝
繪者： 田中達也
語言：繁體中文
📚出版社：春天出版社
出版日期：2022/06/24
📝閱讀記錄：
這本《木曜日適合來杯可可亞》看似是《月曜日的抹茶咖啡店》前篇，同樣是從「大理石咖啡店
我們茶行前面有一個小型水泥花圃，裡面栽植各種花草：酪梨、鳶尾花、左手香、杜鵑花和彩葉草，等等。這些花草長得很好，要歸功於好地點，臨近路旁，依靠在現代電線桿下，因此白天日照充足，晚間路燈照耀，所以不論四季輪替，它們每日總是向我們展現勃然的生機。不過，鳶尾花長得過於茂盛，仍然帶來小小的麻煩，因為它侵害到
咖啡豆的品種有哪些？
咖啡豆主要分為兩種：阿拉比卡種和羅布斯塔種。
阿拉比卡種：阿拉比卡種咖啡豆佔全球咖啡產量的約75%，以其香氣豐富、酸度適中、苦味較低而聞名。
羅布斯塔種：羅布斯塔種咖啡豆的咖啡因含量較高，苦味較重，但價格較低。
此外，還有一些較為稀少的咖啡豆品種，例如：
利比里卡種：
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咖啡原豆，通常被稱為生豆，是指尚未烘焙的咖啡豆。這些豆子是咖啡果實的種子，經過處理和烘焙後才能成為我們熟悉的咖啡飲品。了解咖啡原豆的知識對於愛好咖啡的人來說非常重要，因為不同品種、產地和處理方式都會影響最終的咖啡風味。
全面指南：咖啡豆的品種與選擇
咖啡豆是咖啡樹的種子，經過處理和烘焙後用來製作咖啡飲品。咖啡豆主要有兩個品種：阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta），它們在風味、酸度、咖啡因含量等方面各具特色。
本文主要針對以下主題做教學:
咖啡豆的品種與選擇
咖啡豆的品種有哪些？
咖啡豆哪
咖啡公豆，又稱圓豆，是一種變種的咖啡豆。
咖啡果實一般由兩顆種子組成，兩顆種子相對的一側是平的，向外層果肉的一側是圓的。然而，公豆咖啡果實內只一個種子
開玩笑的~~但是這是個人近期的咖啡心得~~
長工的夢話~~~~現在的咖啡
1.厭氧日曬在一爆結束極有可能豆表色已經是中焙或中深焙的豆表色了。
2.很多的中南美洲日曬豆若趨於酒香風味，也有上述第1點的豆表特徵。
3.倫理部分跟咖啡添加物並無進一步的法規去要求真實備載於咖啡生豆資訊上。
4
可能包含敏感內容
魚池鄉這幾年有很多農民投入咖啡栽種的世界
簏高香茶巷更是咖啡☕️跟紅茶的熱區
每每假日都有絡繹不絕的遊客進入
品嚐咖啡跟紅茶的世界
朋友的咖啡館位於香茶巷內
有很可愛的咖啡豆造型的扛棒
館內走我很喜歡的簡約工業風格
咖啡來了
朋友自己栽種自己烘的咖啡豆
專業手沖出來的咖啡☕
記錄一下關於學到的咖啡歷史筆記。
前言
根據研究所述，咖啡這種植物為衣索比亞（阿比西尼亞）、阿拉伯地區的原生植物，咖啡樹的栽種也是由此地區開始擴散至其他熱帶地區。
關於最初開始飲用咖啡
「最廣為流傳的說法」是：在衣索比亞地區的牧羊人，偶然發現羊群在吃了某種灌木的果實和葉子後，表現得異常興
這杯咖啡如一場陶醉的音樂饗宴，初段帶來清新檸檬與柔和桃子香，中段蜿蜒而來的是繽紛的覆盆子和巧克力交織，尾韻則恍如花香四溢的秘密花園。它的滋味像一幅畫，層層疊疊，且時而柔順，時而挑逗，彷彿嚐一口，整個宇宙都在舞動。每一滴都是詩，每一口都是韻，喝下去的瞬間，品味的不僅是咖啡，更是風味的精緻交融。