[兩個人的餐桌]超簡單電鍋料理-鮮蒸明蝦-料理菜鳥也可以十分鐘上手

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在外面餐廳吃這一盤要$300左右,但做這道料理其實超級無敵簡單!

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食材:

2023年3月,市場買蝦子12隻$157

蔥一支切段,薑切片或絲,米酒少許,白胡椒隨意

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蝦去腸泥,剪去過多的鬍鬚,洗淨。

電鍋先放水預熱!蝦子蒸太久老了就不好吃了,所以這個步驟很重要!

盤子底部舖上薑片、蔥白,蝦子排排站,再舖薑絲、蔥,灑些米酒、白胡椒粉或喜歡的調味。(孩子吃的話可以不用放酒)

電鍋熱了,放進去蒸12-15分鐘,就要拿出來了!

不要蒸太久,不要蒸太久,不要蒸太久!蒸太久會後悔的~

不用醬料就很好吃了,我今天是沾美乃滋,當吃流水席的涼拌海鮮一樣。

下圖是昨日晚餐

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40+家庭主婦與工藝師的生活
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年輕時很勇敢的一路闖,一路嘗試。關於40+,已經歷太多困難與挫敗,有很多的學習和領悟,我想要留下文字,讓有機會看到的人可以多一層思考,可以有機會過得更清晰,更豐富。讓這個社會有更多的善良與美好。
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