食譜|排骨玉米粉皮湯|搞東搞西

2023/05/15閱讀時間約 1 分鐘

上次網購兩種綠豆粉皮,一個吃起來古溜咕溜的,一個吃起來很有咬勁,今天拿比較有勁的來煮湯,本來想放番茄下去煮,但我家有個不吃番茄的,只好改用玉米粒。

材料
材料
  1. 排骨二個
  2. 福州丸數顆
  3. 玉米罐頭一罐
  4. 綠豆粉皮25克
  5. 蛋一顆
  6. 胡椒粉適量
  7. 鹽適量
作法
  1. 湯鍋裝1500cc水,水滾放排骨,再放玉米、粉皮、福州丸,煮到粉皮熟喔。
  2. 放鹽及胡椒粉調味,最後起鍋前再蛋液。
ps 粉皮會吸水,不用放太多,不然會沒有湯喝。

Kellyshyue
Kellyshyue
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