素食紅咖哩配方(補充葷的四種咖哩)
- 看到社團內有人詢問素食紅咖哩配方以下有人回應↓
邱駿彬自己調配
用薑黃、芫荽、小茴、黑胡椒、白胡椒、孜然、香茅、紅椒
邱駿彬 薑黃2、芫荽2、小茴2、其他都是1。
紅椒粉要多些較紅
==========
[ 紅咖哩醬 ] 茴香籽1/2小匙 香菜籽1/2小匙 乾辣椒22根 南薑1小片 香茅5根 瘋柑橘葉8片 紅乾蔥3大匙 4大匙大蒜 白胡椒粒1/4小匙 鹽1/4小匙 蝦醬1/2小匙
[ 叢林咖哩醬 ] 鹽1小匙 小茴香籽（乾炒）1小匙 香菜籽（乾炒）1小匙 白胡椒粒（乾炒）2小匙 乾小辣椒（泡在水中去除內籽）10～15根 香茅（切片）4根 高良薑（切丁）2小匙 大蒜（切丁）8 顆 紅乾蔥（切丁）10顆 蝦醬2小匙
[ 黃咖哩醬 ] 香菜籽1小匙 茴香籽1小匙 乾辣椒15根 （泡入冷水中五分鐘，辣椒籽去除後使用） 南薑（切碎）2小匙 薑（切碎）3小匙 香茅（切絲只取白色段）4大匙 大蒜（切碎）6大匙 紅乾蔥（切碎）4大匙 材料（二） 鹽1小匙 黃咖哩粉3小匙 薑黃粉1小匙 蝦醬（素食者不加）1小匙
[ 綠咖哩醬 ] 粗鹽1/2小匙 白胡椒粒1/2小匙 香菜籽1/2小匙 茴香籽1/4小匙 碎泰國青檸皮1/2小匙 南薑1小片 檸檬草（香茅）2根 香菜根4株 綠色朝天椒5根 綠色辣椒3根 大蒜6 顆 紅乾蔥8顆 蝦醬1/2小匙
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清爽的晚餐
這是一頓非常清爽的晚餐，簡單卻極具美味。盤子裡的白飯上灑滿了咖哩醬，醬中包含了胡蘿蔔、馬鈴薯和豬肉塊。這些食材的搭配讓咖哩飯成為一道令人垂涎的美食。特別的是，這份咖哩的配方與常見的咖哩不同，還加入了一點獨特的調味，讓味道更為香醇。這種微妙的變化，使得每一口都充滿了濃郁的風味，讓人回味無
咖哩飯餛飩湯，可謂是家庭美食中的經典之作。只需燉煮一鍋馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、豬肉，熬製一鍋濃郁的咖哩湯，再搭配一鍋香噴噴的白米飯，便能輕鬆享用這人間美味。然而，美食雖誘人，卻不可貪食。若是不加節制，大快朵頤，血糖驟然升高，身體難免會發出抗議。因此，我們應當學會克制，適量享用這美味佳餚，才能真正品嚐到
這篇文章主要分享了自製豬肉燥的食材和調味料，具體列出了豬絞肉、豬皮、杏鮑菇、蒜頭等食材的使用量，以及龜甲萬甘醇醬油、金蘭陳年香菇素蠔油等調味料的份量。同時還附上了料理步驟和成品照片。讀者可以根據個人口味進行調整。
朋友請問到他家吃飯，那天人很多，所以做了六菜一湯。朋友主廚，我在旁幫忙，這些都是家常菜，不過因為數量多，準備起來其實很浪費時間。
第一道菜是青椒小黃瓜炒牛肉。這個牛肉的味道不錯，有些嚼勁，再就是那個小黃瓜的特殊青菜味道，紅椒蠻甜的，並不會辣。整個味道吃起來其實就是很清淡。
清炒白花椰菜，這是我很
干絲350g
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胡蘿蔔切絲150g
芹菜切絲(我用西芹所以要切絲) 150g
小黃瓜切絲 150g
香菜適量(半把)切末
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白麻油1tbsp
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材料：
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椰奶：1罐（400毫升）
紅咖哩醬：3大匙
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歡迎來到我們的食譜部落格！今天我們將分享一道美味的素食料理：綠咖哩椰奶蔬菜燉。這道菜色澤鮮艷，口感豐富，充滿椰香和咖哩風味，絕對能滿足您對美味的渴望，同時享受健康素食生活。
材料：
椰奶：1罐（400毫升）
綠咖哩醬：3大匙
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蘆筍：2
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