
我家老先生去法國畢業旅行一個月，就是他退休前去法國跟合作的學者一起做研究，家裡只有我和小孩二個人，煮飯很難煮，要主菜、配菜，吃麵簡單些。
家裡冰箱還有豆瓣醬，加絞肉、豆乾丁一起煮，煮了一小鍋，拌麵吃不錯呢！
材料
豬絞肉300克
豆乾四片
豆瓣醬四大匙
洋蔥半顆
紅蔥頭二顆
麵條
紅蘿蔔絲半條的量

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<div class="draft-block draft--p left"><br>我家老先生去法國畢業旅行一個月，就是他退休前去法國跟合作的學者一起做研究，家裡只有我和小孩二個人，煮飯很難煮，要主菜、配菜，吃麵簡單些。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:2208px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/d6209786-63bf-4d51-a2f0-427d5dc38a5a.jpg" data-width="2208" data-height="2268" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">家裡冰箱還有豆瓣醬，加絞肉、豆乾丁一起煮，煮了一小鍋，拌麵吃不錯呢！</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:2382px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/07e07d0c-fc69-486e-8e80-8a15f2ea331e.jpg" data-width="2382" data-height="2268" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">材料</div>
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  <li class="draft-block draft--li">豬絞肉300克</li>
  <li class="draft-block draft--li">豆乾四片</li>
  <li class="draft-block draft--li">豆瓣醬四大匙</li>
  <li class="draft-block draft--li">洋蔥半顆</li>
  <li class="draft-block draft--li">紅蔥頭二顆</li>
  <li class="draft-block draft--li">麵條</li>
  <li class="draft-block draft--li">紅蘿蔔絲半條的量</li>
  <li class="draft-block draft--li">小黃瓜絲一條的量</li>
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<div class="draft-block draft--p left">作法</div>
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  <li class="draft-block draft--li">先做豆瓣醬，再下麵條</li>
  <li class="draft-block draft--li">豆干、洋蔥、紅蔥頭切丁，備用</li>
  <li class="draft-block draft--li">炒鍋中，油熱了加入紅蔥頭、洋蔥，炒到有點焦糖色，再加入絞肉及豆干丁，炒勻。</li>
  <li class="draft-block draft--li">材料都熟了，再加豆瓣醬下去煮滾，請試一下鹹淡，太鹹就加點水，太淡再加一點豆瓣醬。</li>
  <li class="draft-block draft--li">再來煮麵，麵煮好濾乾水份，加入炒好的豆瓣醬，再加小黃瓜絲及紅蘿蔔絲。</li>
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我家老先生去法國畢業旅行一個月，就是他退休前去法國跟合作的學者一起做研究，家裡只有我和小孩二個人，煮飯很難煮，要主菜、配菜，吃麵簡單些。

家裡冰箱還有豆瓣醬，加絞肉、豆乾丁一起煮，煮了一小鍋，拌麵吃不錯呢！

豆干、洋蔥、紅蔥頭切丁，備用

炒鍋中，油熱了加入紅蔥頭、洋蔥，炒到有點焦糖色，再加入絞肉及豆干丁，炒勻。

材料都熟了，再加豆瓣醬下去煮滾，請試一下鹹淡，太鹹就加點水，太淡再加一點豆瓣醬。

再來煮麵，麵煮好濾乾水份，加入炒好的豆瓣醬，再加小黃瓜絲及紅蘿蔔絲。

食譜|豆瓣醬拌麵|搞東搞西