🍽［四季說菜］｜父子三人的晚餐日常怎麼吃？簡單快速的料理往往出乎意料！
某日，大寶說晚餐想吃紅油炒手，二寶說想吃鍋燒意麵，雖然不一樣，但卻也可以善加利用料理的各種相似處理流程，進而簡化彼此上桌前可能會多花的時間。
🍽［鍋燒意麵］這是取現成的意麵料理包來製作，起一鍋水，煮滾後，將係淨分切好的青花菜丟入川燙後撈起，另一鍋水準備煮麵。
水滾後，放入青花菜、麵、抓兩分鐘，打一顆蛋下去，調味，試味道後即可上桌。
🍽［紅油炒手］這也是取半成品來製作。重點是紅油、蔥花、油膏！
製作上很簡單，起一鍋水，水滾後放入餛飩，等餛飩浮起後表示已熟透，便可以將之撈起，此時將備好的蔥花、紅油、油膏一一加入，並將青花菜擺盤即成一道十分受歡迎的紅油炒手料理。
🍽［蛋絲瘦肉粥］這是超級懶人料理，只要準備好蔥花、米飯（剩飯）、火鍋肉片、雞蛋一顆就可以製作。
將剛剛煮餛飩的水拿來運用，放入剩飯，中小火煮水，滾了之後再放入打散的雞蛋，或者使用篩麵分得過篩器，這樣可以讓蛋液充分變成一絲一絲的狀態！加入肉片、青菜然後進行調味，等肉片熟了之後就可以試味道，起鍋，撒上蔥花～完成！
很簡單呢！大家都可以試試看喔！
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
奶油時蔬燉雞是一道營養均衡又美味的料理，作法非常簡單，將食材依序丟下鍋燉煮，一道充滿奶香的燉菜料理就完成囉！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜約20分鐘
星期一晚餐，是我們家的麵條日。正男一放學回家，開心的說要自己做麵條，二廚阿妮馬上拿出工具、麵粉、過篩用的篩網、有機甜菜根汁、擀麵棍；兩雙小手忙著加麵粉、加甜菜根汁、加點鹽巴、加點油、揉一揉、搓一搓，揉出的甜菜根麵團好漂亮；正男堅持還要揉另一個原味麵團，紅白麵條真讓我和把拔期待。我和把拔沒和他們一起忙
歡迎來到我們的食譜部落格！
今天我們將分享一個經典的家常料理：燉雞湯。
這道湯品滋補養身，溫暖身心，是家庭聚餐和冬日寒夜的最佳選擇。
材料：雞肉：1隻（約2-3磅，最好使用整隻雞）
水：8杯
胡蘿蔔：2根（切塊）
洋蔥：1個（切塊）
西芹：2根（切段）
蒜頭：3瓣（切碎）
鮮香草（
這款義大利麵湯就像碗中的一抱。湯汁應該是清湯，所以在烹飪過程中，如果需要，可以加入更多水。由於使用了如此質樸的食材，調味非常關鍵，一些好的橄欖油和一些硬質、銳利的乾酪會使湯更美味。
供4人份 預備10分鐘 烹飪20分鐘 簡易 V
- 1湯匙 橄欖油
- 1個 洋蔥，切碎
- 3枝
材料：
米飯
雞蛋
蔬菜（例如胡蘿蔔、青豆、粟米粒等）
火腿/培根（視乎個人口味）
鹽
胡椒粉
蔥花（裝飾用）
步驟：
煮米飯：先將適量嘅米飯洗淨，放入電飯煲或者鍋中煮熟備用。
準備配菜：將蔬菜洗淨，切成細粒狀，火腿或培根切成細粒備用。
打蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量嘅鹽同胡椒
我兒很喜歡吃炒飯，假日吃不完的白飯，就可以做炒飯了。
今日食材：
隔夜飯
兩顆雞蛋
波菜
豬絞肉
胡椒鹽
將雞蛋跟白飯攪拌均勻，倒入平底鍋炒半熟，再放入豬絞肉，炒到肉快熟再放入波菜，炒到全熟就好嘍。
洗幾顆小番茄。
搞定。
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