熱壓機這幾年真的非常流行，除了早餐可以簡單快速的上桌，而且也相較於早餐店的便宜又吃的營養健康之外，對於熱愛露營的人，也很盛行攜帶「直火熱壓機」做料理。網路上有許多關於使用熱壓機製作美味料理的食譜，完全不用擔心該如何製作，或是對於每天只有少少幾樣的食譜而感到膩口，針對早上趕時間的上班族，熱壓機真是一款省時又省錢的好幫手。
你正在觀望熱壓機的路上嗎？選擇熱壓機有幾個重點，你一定要知道，才不會在使用熱壓機之後，才發現種種的問題，造成使用上的累贅產生困擾，以下詳細介紹7款人氣熱壓機，也會分享熱壓機的食譜供大家參考，以及Miru使用過的小小心得。
01.熱壓機的種類
熱壓機可分為兩種類型，一種為插電款的電烤熱壓機，另一種為放置在爐火上的熱壓機。| 電熱式熱壓機
上下兩片蓋子為使用電能加熱燈管，加熱管受熱較平均，烤起來顏色相較於直火來的均勻，色澤較美，也不用站在一旁顧火，避免燒焦的危機，部分熱壓機有定時的功能提醒，不用擔心烤到忘記時間，對於不太會使用爐火的新手，是很好的入門選項。
| 直火熱壓烤盤
為兩片蓋子合起來的烤盤，使用爐火烘烤熱壓料理，本身要有點料理基礎，掌控火侯的大小，不然一不小心就會臭灰搭，且由於火源會集中在某區域，烘烤出來的料理顏色，相較插電款的熱壓機色澤不會那麼均勻，熱壓的過程烤盤要一直更換火源，才能使每一個面上色均勻。
直火料理的優點就是優異的傳導熱效果，加速料理的時間，而直火燒烤的特性，讓料理出來的食材外酥內軟，並有獨特的火烤香氣。此外，不需通電、能夠直接放在火上烘烤，加上本身體積小巧、構造容易清潔，因此很適合攜帶出門旅行或在露營時使用。
