泰式檸檬鱸魚

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旅遊美食、家常菜食譜分享、以及可愛貓咪的日常生活。

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虱目魚湯搭配枸杞、紅棗、川芎。一起煮很好喝唷。不過這個冬天喝比較好。夏天感覺比較燥熱一點。材料：虱目魚、枸杞、紅棗、川芎。做法：虱目魚洗淨川燙後，再用清水洗淨，放入枸杞、紅棗、川芎。在加少許鹽巴，放入電鍋。這道湯品是我小時候媽媽常常煮給我們喝的，我這次是使用虱目魚頭尾加魚骨煮，其實應該是要用整

苦瓜鹹蛋的材料苦瓜一條，細切薄片、鹹蛋2-3顆、油適量鹹蛋苦瓜做法熱油鍋，待油鍋熱後將細切的苦瓜放入油鍋中拌炒，再加少許水，讓苦瓜悶煮，接著再加入鹹蛋，鹹蛋可以先切過，或是用湯匙挖出鹹蛋，放入鍋中後要將苦瓜與鹹蛋拌勻，且鹹蛋的蛋黃一定要溶解於菜湯中，這樣苦瓜才會有鹹蛋的味道，否則會呈現苦瓜+

黑胡椒鮭魚材料黑胡椒適量、鹽巴少許、鮭魚ㄧ片。黑胡椒鮭魚做法將鮭魚洗淨後，使用廚房紙巾擦乾後，雙面塗上鹽巴，再撒上黑胡椒醃製10分鐘，再放入氣炸鍋180度，20分鐘，10分鐘的時候要翻面唷！個人非常喜歡吃鮭魚，因為真的很好吃😋！所以鮭魚有時候也會拿來煮湯。以前鮭魚我都用煎的，可是煎的還要到

苦瓜鹹蛋材料白玉苦瓜一條(切細薄片，越細越好吃) 鹹蛋2顆(個人覺得這樣比較夠味)、食用油苦瓜鹹蛋作法 1.把苦瓜用水清洗後對切，用湯匙刮除苦瓜子，細絲也要清除，接著再以清水清洗。細切薄片，盡量拿斜刀，這樣切的又細又薄。 2.熱油鍋，將切好的苦瓜放入油鍋拌炒，放入少許清水，中火讓苦瓜悶煮2-3分

三層肉氣炸鍋料理材料三層肉一條、蒜末適量、蔥段適量、醬油適量、洋蔥隨喜、五味粉適量、黑胡椒粉適量氣炸鍋料理三層肉做法三層肉洗淨川燙後，再次洗淨浮沫，將蔥、蒜、醬油、五味粉（不喜歡可以不加）、黑胡椒粉一起加入三層肉抓醃，放入冰箱靜置1-3小時，切片狀後，放入氣炸鍋180度10-20分鐘，需要翻面

蒜香排骨材料蒜頭拍碎切碎（適量）排骨適量醬油適量薑絲適量蔥適量蒜香排骨做法排骨洗淨，可以使用麵粉加水攪拌吸附雜質，再用清水洗淨。用開水滾川燙後，再以清水洗淨。將排骨、蒜頭、蔥細切、薑絲、醬油一起抓醃，用保鮮膜覆蓋好放入冰箱冷藏1-3小時。我這次的做法是直接取出後，放入電鍋中蒸煮。就

虱目魚湯搭配枸杞、紅棗、川芎。一起煮很好喝唷。不過這個冬天喝比較好。夏天感覺比較燥熱一點。材料：虱目魚、枸杞、紅棗、川芎。做法：虱目魚洗淨川燙後，再用清水洗淨，放入枸杞、紅棗、川芎。在加少許鹽巴，放入電鍋。這道湯品是我小時候媽媽常常煮給我們喝的，我這次是使用虱目魚頭尾加魚骨煮，其實應該是要用整

苦瓜鹹蛋的材料苦瓜一條，細切薄片、鹹蛋2-3顆、油適量鹹蛋苦瓜做法熱油鍋，待油鍋熱後將細切的苦瓜放入油鍋中拌炒，再加少許水，讓苦瓜悶煮，接著再加入鹹蛋，鹹蛋可以先切過，或是用湯匙挖出鹹蛋，放入鍋中後要將苦瓜與鹹蛋拌勻，且鹹蛋的蛋黃一定要溶解於菜湯中，這樣苦瓜才會有鹹蛋的味道，否則會呈現苦瓜+

黑胡椒鮭魚材料黑胡椒適量、鹽巴少許、鮭魚ㄧ片。黑胡椒鮭魚做法將鮭魚洗淨後，使用廚房紙巾擦乾後，雙面塗上鹽巴，再撒上黑胡椒醃製10分鐘，再放入氣炸鍋180度，20分鐘，10分鐘的時候要翻面唷！個人非常喜歡吃鮭魚，因為真的很好吃😋！所以鮭魚有時候也會拿來煮湯。以前鮭魚我都用煎的，可是煎的還要到

苦瓜鹹蛋材料白玉苦瓜一條(切細薄片，越細越好吃) 鹹蛋2顆(個人覺得這樣比較夠味)、食用油苦瓜鹹蛋作法 1.把苦瓜用水清洗後對切，用湯匙刮除苦瓜子，細絲也要清除，接著再以清水清洗。細切薄片，盡量拿斜刀，這樣切的又細又薄。 2.熱油鍋，將切好的苦瓜放入油鍋拌炒，放入少許清水，中火讓苦瓜悶煮2-3分

三層肉氣炸鍋料理材料三層肉一條、蒜末適量、蔥段適量、醬油適量、洋蔥隨喜、五味粉適量、黑胡椒粉適量氣炸鍋料理三層肉做法三層肉洗淨川燙後，再次洗淨浮沫，將蔥、蒜、醬油、五味粉（不喜歡可以不加）、黑胡椒粉一起加入三層肉抓醃，放入冰箱靜置1-3小時，切片狀後，放入氣炸鍋180度10-20分鐘，需要翻面

蒜香排骨材料蒜頭拍碎切碎（適量）排骨適量醬油適量薑絲適量蔥適量蒜香排骨做法排骨洗淨，可以使用麵粉加水攪拌吸附雜質，再用清水洗淨。用開水滾川燙後，再以清水洗淨。將排骨、蒜頭、蔥細切、薑絲、醬油一起抓醃，用保鮮膜覆蓋好放入冰箱冷藏1-3小時。我這次的做法是直接取出後，放入電鍋中蒸煮。就