維生素C及B群
維生素是人體內對生活所必須的元素，它能夠把食物中的水分、碳水化合物、脂肪及蛋白質等分解為更深層的成分，以達到根除疾病，改善體質及增強免疫力的目的。維生素常依種類及活性分為Alpha、Beta、Gamma、Delta、Epsilon、Fiber、Organic, Vitamins、Zinc等，其中以Alpha、Beta為最主要，今天就讓我們一探它們的究竟。維生素C又名L-Ascorbic Acid，是人體必需的水溶性維生素，不僅是人體組織正常修復和生長的重要物質，也是促進鈣吸收、膽固醇代謝及加強免疫力的對象。建議每個人每天應有200~240 mg/d量，但在現代飲食中，只吃美食及不吃新鮮蔬果的情況常會不夠。
這個維生素屬於「通用抗氧化成分」，但個人日常應適當補充，因為只有攝取夠量，才能從抗氧化足以讓身體有所優勢。
維生素C有許多形式，常見的有西洋菜等蔬菜，也有補充劑的形式，兩者都相對容易吸收。
另一個熱門的維生素是B群，它包括B1、B2、B6、B12等，可說是當今人體最必要的維生素，從麩質代謝、脂肪代謝、葡萄糖代謝及食慾調節的作用均相當重要。
B群維生素有兩種形式：腦膠囊型及膠囊型。腦膠囊型是使用在多種美容料品中，常見於皮膚美容膜，能夠加強皮膚弾性及促進血液循環，改善肌肉抗壓力、氣血循環及病徵調節能力。
B群維生素的膠囊型是每天推薦補充量約介於1-2 mg/d範圍，讓身體得到夠足攝取。
以上是我們簡單介紹的維生素C及B群，它們與免疫力及醫療保健有關聯，並持續以各種形式提供，當對於資源來源和用途有疑義時，應該多加註意。補充合適量的維生素，能夠維持人體健康及良好的健康狀態，以便繼續地學習，過著輕鬆愉悅的生活。
