1_考試內容跟模具介紹
閱讀時間約 1 分鐘
丙級西點蛋糕考試有7個題組，每個題組有2項產品，時間4小時內必須完成
以下7個產品內容：
- 巧克力戚風蛋糕捲
- 大理石蛋糕
- 海綿蛋糕
- 香草天使蛋糕
- 蒸烤雞蛋牛奶布丁
- 奶油空心餅（泡芙）
- 檸檬布丁派
題組1：巧克力戚風蛋糕捲、奶油空心餅（泡芙）
題組2：海綿蛋糕、奶油空心餅（泡芙）
題組3：香草天使、蒸烤雞蛋牛奶布丁
題組4：巧克力戚風蛋糕捲、檸檬布丁派
題組5：大理石蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁
題組6：海綿蛋糕、檸檬布丁派
題組7：香草天使蛋糕、奶油空心餅（泡芙）
我覺得每項產品都各自有成功的眉角，所以從頭就要注意手法跟烘焙溫度，一不小心就會前功盡棄～
模具介紹
三能模具編號
以上模具蝦皮可以全部買齊，而且價格比實體店面更優惠，如果有心要準備證照，建議一次買齊，可以省運費。
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