很多人都知道 Danielson 以前在夏威夷唸大學 (有興趣的可以閱讀 Danielson 的美國留學夢專題文章),我們說凡走過必留痕跡,其實很多痕跡都是留在腦海中的回憶,而那些青春歲月的回憶在多年以後想起來總是美麗的。
夏威夷是個很特別的地方,它真的不太像是美國的一部份,相較美國本土,這裡的島嶼文化真的很吸引人,多元種族形成的多元文化,加上良好的島嶼氣候讓夏威夷有著 "Paradise" 之稱,也讓夏威夷成為許多人旅遊嚮往的一個地方。
其中一個夏威夷生活回憶就是當地的美食,除了那些該有的美式餐廳外,因為夏威夷有來自波里尼西亞各國移民,所以在那裡也認識了波里尼西亞各國不同的美食,其中一個在近幾年在世界許多國家流行起來的就是夏威夷的 Poke Bowl (夏威夷拌飯)。