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Danielson 家庭煮夫之夏威夷鮭魚拌飯

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很多人都知道 Danielson 以前在夏威夷唸大學 (有興趣的可以閱讀 Danielson 的美國留學夢專題文章),我們說凡走過必留痕跡,其實很多痕跡都是留在腦海中的回憶,而那些青春歲月的回憶在多年以後想起來總是美麗的。

夏威夷是個很特別的地方,它真的不太像是美國的一部份,相較美國本土,這裡的島嶼文化真的很吸引人,多元種族形成的多元文化,加上良好的島嶼氣候讓夏威夷有著 "Paradise" 之稱,也讓夏威夷成為許多人旅遊嚮往的一個地方。

其中一個夏威夷生活回憶就是當地的美食,除了那些該有的美式餐廳外,因為夏威夷有來自波里尼西亞各國移民,所以在那裡也認識了波里尼西亞各國不同的美食,其中一個在近幾年在世界許多國家流行起來的就是夏威夷的 Poke Bowl (夏威夷拌飯)。

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2005 年移居丹麥後,在這裡開始新的生活與學習,Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事,丹麥文化,旅遊記趣,我的小廚房自己做料理,大家來黑白講丹麥!
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Danielson 以前只要週間有上班,通常在下班回家後就不會下廚,一來是因為以前的工作幾乎天天加班 (特別是在旅行社工作的那 10 年,根本就是所謂的忙得不可開交),回到家時間已晚。二來是回到家也累了,因為累就連帶的也懶了,但是現在這個物價飛漲的時代,真的不自煮不行,特別在丹麥外食是天價
夏天天氣熱時常常會讓人食慾不振,特別像台灣的超級炎熱夏天真的時常會讓人不想吃翻,只想消暑,但我們的五臟廟還是多少要顧一下,這讓 Danielson 想到以前在台灣唸高中時超喜歡吃涼麵的,每天第一節下課後第一件事就是手刀衝往學校福利社買涼麵,當時學校福利社賣的涼麵很簡單,就是麵和一點黃瓜絲,而且還是那
說過不少次,在異鄉的台灣遊子總是會經常想起忘不了的家鄉味,正因為物以稀為貴,在海外很多台灣當地美食是不容易吃到的,而且很多都是大家從小吃到大的味道,所以偶爾就會有種突然很想吃某種台灣美食的衝動。 上週日午餐時突然就很想吃台灣的麻油麵線,想吃就會有動力做 (當然還是得有食材料先),剛好想起家裡
人到了一個年紀除了膠原蛋白流失外,新陳代謝也變得很慢,漸漸地如果不注意,男人就一一加入了中國廣播公司的中廣俱樂部會員,而且游泳圈的部份真的是非常的難消除,真的是很苦惱。 麥先生和 Danielsom 進入中年大叔的世界裡,體重計開始成為我們最大的敵人,每次站上去都要很努力告訴自己體重計壞掉
麥先生上週一到羅馬尼亞出差去,所以 Danielson 有了好幾天偽單身的日子,一個人在家固然比較輕鬆,想幹嘛就幹嘛,但是民生問題還是要顧到,只不過一個人比較容易解決,今天就來跟大家分享那幾天一個人偽單身的晚餐: 第一餐: 拿出泰式牛肉湯粉包 煮了簡單的泰式牛肉湯蕎麥麵, 裏面的料有青江菜 牛肉丸
對於職業婦女下了班還要煮飯照顧全家人的胃是件不容易的事,以前在旅行社上班時,下班回家煮晚餐這件事對於 Danielson 這位家庭煮夫也是很難辦到,雖然我沒有小孩,也只有兩個人,但因為在旅行社的工作本身就是個社畜,根本很少有準時下班這件事,不只無法準時下班,還幾乎天天大加班,甚至週末都要去上班,是個
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