2023降落在民古屋的日子-3

《入境隨俗“煮”婦篇》

旅行中的餐桌

我的廚藝不好，在台灣的生活緊湊，回到家也很少煮食。但說也奇怪，旅行中就是很愛「煮」，樂此不疲！

名古屋的麵條煮起來有點像我們的粄條

來自鈴鹿的蔥，整把保留根部從尾端開始剪來使用，有一點嗆辣的香味

我們常在入住民宿前先到AEON-永旺超市“補貨”，像是米、鹽、醬油...等基本用品如果沒有用完，就當作“紀念”帶回台灣繼續用。

例如在台灣家中剛用完寒假到沖繩旅行買的醬油，每次使用這瓶沖繩醬油都會想起旅行中的美好，算是幫食物調味、也幫心情調味。

目前對我來說最困難的就是煮白米飯，沖繩的米煮起來有點像台灣的糯米，奈良米煮起來還算可以掌握，但客倌們(老公小孩)表示：還有進步空間！

好喜歡這包裝上的字體很有質感

使用不同的烹煮的工具，也是我覺得很有趣的體驗。

例如在日本的民宿通常有一種下方附烤爐的瓦斯爐，或者爐面就有3-4口爐可以同時使用，可以有效率地同時完成許多到菜，但也是考驗排序管理的能力，火候、先後如何掌握也是一個挑戰。

在沖繩的某間民宿內有四口爐，可以同時做茶碗蒸、味增湯、炸薯條、煎肉片

我覺得家電類最實用的就是「預約功能」，設定開始烹煮的時間，起床或回家就可以有熱騰騰的白飯 ; 或是設定洗衣的時間，打包時不再有髒衣服，感覺旅行的質感提升許多。

每次的旅行就像是開箱一個新的生活，但人的慣性可能會讓我們陷入一樣的循環中，例如：乾淨整潔的民宿房間，可能一週後退房的樣子可能會跟原先自住的家的狀態類似。

所以，或許可以透過旅行試著重新(從心)生活，或許在裡面可以發現自己的慣性盲點，或是找到更多的方法讓生活更有質感喔！

如果現在還無法去旅行，那就從感受每日的生活開始吧！

（未完待續）