【2023】酸櫻桃汁可以增進馬拉松自行車表現？隨手包比較貴？

酸櫻桃汁似乎對增進耐力運動表現有正面效果，但有效成分和補充方式尚未十分清楚，購買前請考量荷包深度。

酸櫻桃汁最近頗為風行，一是從歐美研究主打增進運動恢復效果，一是從韓國紅到台灣，主打改善睡眠品質，兩股風一起吹，FB上天天都能看到酸櫻桃汁廣告。

酸櫻桃汁加運動飲料，喝起來挺不錯

酸櫻桃汁有抗發炎效果

酸櫻桃汁含有以花青素為首的一系列植化素，目前研究發現，酸櫻桃汁可以降低運動過後的發炎指數，改善疼痛感覺，但相信大家最關心的，是這些效果能不能轉化成賽場上的表現？

酸櫻桃汁可以增進耐力運動表現嗎？

2020年有一篇酸櫻桃汁應用於耐力運動的統合分析，包含10個臨床研究，共147位受試者，結果是傾向於對於運動表現有正面效果。

但所收入的10個研究之中，運動種類各異（以長跑和自行車為主），補充方式各異（濃縮汁或乾燥粉末，劑量各不相同），運動員組成各異（男性為主，休閒和專業運動員都有），而10個研究中只有2個在實驗介入後有顯著差異，摻在一起做成統合分析後倒是有正面效果。

在有效成分、理想劑量、補充時間點都尚未清楚的情況下，是否使用端看個人選擇啦。

有點貴

筆者之前買過幾次，後來囿於價格因素，就沒有繼續喝下去啦。

我們查一下市面上的價格，韓國進口的原汁大約每ml要0.33元，美國進口的濃縮汁大約每ml要1.27元，但韓國產品是非濃縮汁，而美國進口濃縮汁是稀釋7倍使用，是故價格很難直接比較。

假如以研究較常使用的劑量，一天喝兩次，每次用30ml濃縮汁稀釋成100ml，等於每次訓練要喝60ml，若每周練五到六次，每月花費要1500到1800元左右，也是一筆不小的開銷。

此外以市面上最常見的品牌來說，隨手包的每ml價格幾乎是瓶裝的兩倍，購買時可能要注意一下。

酸櫻桃汁加運動飲料和冰塊，喝起來是蠻舒心的啦，有時候可能是喝一種感覺吧（就跟買很多跑鞋一樣）。

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參考資料：

Gao R, Chilibeck PD. Effect of Tart Cherry Concentrate on Endurance Exercise Performance: A Meta-analysis. J Am Coll Nutr. 2020 Sep-Oct;39(7):657-664. doi: 10.1080/07315724.2020.1713246. Epub 2020 Jan 27. PMID: 31986108.