【影音食譜】無麩質鹹口味米吐司，有料的口感更豐富，單獨吃就好好味~
鹹口味米吐司可以做的口味非常多，大蒜奶油、起司素火腿片、沙拉醬加素香鬆……等，只要注意料不要加太多、重量太重影響發酵，就可以隨自己喜愛去搭配，變化著吃不膩！
無麩質飲食中，喜愛吃土司的人非常多。(應該說懷念土司的人非常多)，所以除了原味的米土司之外，我也嘗試將土司做更多變化來應援。
鹹香鹹香的無麩質米吐司
之前做過了雜糧土司、生土司、土司磚，加上這次包料的鹹土司，不知道有沒有人發現都沒有甜口味的?哈哈哈~沒辦法呀!每次實驗一做就是三條以上，不合格品也都是我必須一個人吃掉，無法送出手。做甜土司對不愛吃甜麵包的我實在是負擔，而且坊間其實有很多無麩質烘焙工作室有賣蠻多甜麵包跟糕點的，錦上添花的事我就沒有動力去做了。
綠色葉子是九層塔
這次的米土司也是放到第二天吃，依然柔軟的類型。有時候忙起來，沒空再準備沙拉或煮備料，只顧得上烤片土司吃，這時有料的鹹土司就能夠派上用場，快速簡單解決一餐。
做法上也沒有難度，不過加料其實也是增加了米烘焙上的變數，還是建議大家先做過原味米土司之後再嘗試會更好。
鹹吐司切片
食譜影片傳送門
預祝大家烘焙成功!
☆無麩質鹹吐司食譜☆
材料:
**泡酵母
- 酵母3.5g
- 水20g
- 砂糖 5g
**其他材料
- 糙米米穀粉120g
- 生蕎麥粉20g
- 片栗粉10g
- 砂糖 10g
- 鹽2g
- 洋車前子粉7g
- 中型雞蛋一個
- 無糖優格150g
**內夾餡料
- 番茄醬適量
- 起司條適量
- 九層塔適量
QueenRose不沾長型蛋糕模尺寸 約16.5cm X 7.8cm X 6cm
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五十歲以後我才開始想要社會參與，最關注的其實是地球和家園。期待的小小願望是--願未來七代台灣子孫都還能擁有大自然好環境和畝畝良田。由於覺醒得晚，能力和智力跟體力已有限，歐巴桑目前能做的，是從推廣家庭米食之樂開始，希望台灣每人每年的食米量不要年年往下掉了~有願就有力，這一路會遇到什麼，在這裡通通跟大家分享吧~
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現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
小朋友叫我來拍照，剛剛有烤麵包的香氣，現在烤好了，等吹涼，說這是牛奶豆漿土司，我說是甚麼咚咚呀，看起來不錯。她說就是吐司呀，然後沒加水，加了一半的牛奶，還有一半的豆漿。
我到冰箱一看，好傢伙，剛剛買的兩大瓶飲品都只剩下半瓶了。難怪叫牛奶豆漿土司。照片看起來就超胖超蓬鬆的。應該好吃才對。
今天要做的是兩種麵包，一個是巧克力貝果，一個是起司吐司。這兩種都是單純的作法，不想做得太蓬鬆，稍微結實一點。算是有一點變化。
巧克力貝果
貝果是麵粉加上巧克力粉加點鹽，或好後就是咖啡色的麵糰，必須不斷的扭，不斷的揉，讓它產生一點勁道。這要一點巧勁，不然會很累。
然後開始甩，拍到大理石板上，砰砰
自從上次看到棉花糖吐司的作法後，看起來好像很簡單的樣子，剛好前幾天買的吐司還沒用完，就決定自己來試試看這個甜點！這次也首次跟小孩一起玩料理，原本還擔心小兒太小會不受控或沒耐心，但意外發現他很感興趣！尤其是把食材放到烤箱內，會一直想要去看看做好了沒！
◎材料準備◎
最常見的棉花糖吐司，就是在厚片吐
早上海苔醬看著餐桌上還有剩下的白吐司，突然想到好久沒做法國吐司來吃了，打開冰箱後又意外想起前陣子用剩的起酥片跟一包即期的大棉花糖，疑等等！心想這些食材是不是可以擦出什麼火花之類的，來做個創意料理好像也很好玩！心動不如馬上行動便火速準備材料實驗看看（笑）！
◎材料準備◎
海苔醬其實不常下廚，所以料
丘比手做吐司早午餐，搭乘臺北捷運「善導寺站5號出口」，出口就可以直達囉。他的木盆的確是比臉還大，內容物也很實。吐司麵包的部分是與木盆沙拉一起的瑪格莉特帕尼尼推薦嗎 這個帕尼尼裡面吐司有一層青醬、洋蔥、番茄等，吃起來口感算不錯。可惜的是我覺得他的青醬普通了點，雖然不至於不好吃，看沒有令人驚艷的感受。
今天就是很簡單很簡單的早餐，話說自從去年10月買了土司機，至今12月底才第一次買麵包店的土司。
最近忙著搞line貼圖，完全不想把時間分配到做土司的份上，我兒突然興起想吃土司的慾望，就先買半條止飢吧。
by the way，星期五我爸過世，忙了一個晚上將遺體從醫院移到一殯；跨年連假本人身體欠
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