【影音食譜】無麩質鹹口味米吐司，有料的口感更豐富，單獨吃就好好味~
鹹口味米吐司可以做的口味非常多，大蒜奶油、起司素火腿片、沙拉醬加素香鬆……等，只要注意料不要加太多、重量太重影響發酵，就可以隨自己喜愛去搭配，變化著吃不膩！
無麩質飲食中，喜愛吃土司的人非常多。(應該說懷念土司的人非常多)，所以除了原味的米土司之外，我也嘗試將土司做更多變化來應援。
鹹香鹹香的無麩質米吐司
之前做過了雜糧土司、生土司、土司磚，加上這次包料的鹹土司，不知道有沒有人發現都沒有甜口味的?哈哈哈~沒辦法呀!每次實驗一做就是三條以上，不合格品也都是我必須一個人吃掉，無法送出手。做甜土司對不愛吃甜麵包的我實在是負擔，而且坊間其實有很多無麩質烘焙工作室有賣蠻多甜麵包跟糕點的，錦上添花的事我就沒有動力去做了。
綠色葉子是九層塔
這次的米土司也是放到第二天吃，依然柔軟的類型。有時候忙起來，沒空再準備沙拉或煮備料，只顧得上烤片土司吃，這時有料的鹹土司就能夠派上用場，快速簡單解決一餐。
做法上也沒有難度，不過加料其實也是增加了米烘焙上的變數，還是建議大家先做過原味米土司之後再嘗試會更好。
鹹吐司切片
食譜影片傳送門
預祝大家烘焙成功!
☆無麩質鹹吐司食譜☆
材料:
**泡酵母
- 酵母3.5g
- 水20g
- 砂糖 5g
**其他材料
- 糙米米穀粉120g
- 生蕎麥粉20g
- 片栗粉10g
- 砂糖 10g
- 鹽2g
- 洋車前子粉7g
- 中型雞蛋一個
- 無糖優格150g
**內夾餡料
- 番茄醬適量
- 起司條適量
- 九層塔適量
QueenRose不沾長型蛋糕模尺寸 約16.5cm X 7.8cm X 6cm
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五十歲以後我才開始想要社會參與，最關注的其實是地球和家園。期待的小小願望是--願未來七代台灣子孫都還能擁有大自然好環境和畝畝良田。由於覺醒得晚，能力和智力跟體力已有限，歐巴桑目前能做的，是從推廣家庭米食之樂開始，希望台灣每人每年的食米量不要年年往下掉了~有願就有力，這一路會遇到什麼，在這裡通通跟大家分享吧~
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餅乾底已經烤到有焦色，所以外面吃起來是酥酥的，而中間還保留半熟的軟心口感，完全就是名符其實的外脆內軟！加上濃濃的藍莓風味在嘴裡炸開，非常太享受了！這次的餅乾維持上次「巧克力豆餅乾不加巧克力豆！」的態度，什麼配料都沒放，就想好好品嘗最單純的藍莓餅乾滋味。
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