汗!做到第八條才成功的生米土司
閱讀時間約 1 分鐘
從來沒有過米烘焙經驗的人適合來看這篇。這是2022年我還在米烘焙菜鳥階段，紀錄的失敗經驗，回頭看來實在太可貴，這樣的我都可以，你們一定行~
第八條終於成功的米土司,終於!
2022年四月，剛開始經營Youtube頻道才一個月的我，看到日本史織老師的食譜書，興致勃勃地也想使用台灣米來挑戰製作。(然而在此之前，我的烘焙經驗唯有做過幾次餅乾，牡羊座果然活到老依然莽撞所以沒在怕，唉~)
喜愛生米烘焙的人一定知道這一本
食譜書當然盡可能地寫清楚了，但可能是米品種的差異，加上那時我是烘焙新手，對於發酵和烤溫缺乏經驗，一直做到第七條，成品都以失敗收場。可見光有勇氣是不夠的，只好上網搜尋解決方法，在天使的指引下(雖然我是佛教徒，哈~)，發現台灣YouTuber有人會做耶，而且食譜完全公開，實在太厲害太有愛了~立即仔細觀看了這支影片，才終於做出成功的生米土司。
如果沒有這支影片和再次的嘗試，我應該不會有米烘焙的後續創作了。雖然到2023年，網路上已出現更多支生米土司烘焙影片，但是在中文環境下，這支實在很有代表性與參考價值，拍得又好，也想要嘗試生米烘焙的你們，請不要錯過它~
最後跟大家分享我的影片，那時候還不太會剪輯，無論米烘焙或是拍影片都是新嘗試，成品自然是差強人意，但我好喜歡不顧一切勇往直前的自己~前七條失敗品放在幕後花絮，可以快轉到後面直接觀賞~
一起進入米烘焙的世界吧~
22會員
48內容數
五十歲以後我才開始想要社會參與，最關注的其實是地球和家園。期待的小小願望是--願未來七代台灣子孫都還能擁有大自然好環境和畝畝良田。由於覺醒得晚，能力和智力跟體力已有限，歐巴桑目前能做的，是從推廣家庭米食之樂開始，希望台灣每人每年的食米量不要年年往下掉了~有願就有力，這一路會遇到什麼，在這裡通通跟大家分享吧~
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
接下來第二部分我們持續討論美國總統大選如何佈局, 以及選前一週到年底的操作策略建議
分析兩位候選人政策利多/ 利空的板塊和股票
🤔為什麼團長的能力是死亡筆記本?
🤔為什麼像是死亡筆記本呢？
🤨作者巧思-讓妮翁死亡合理的幾個伏筆
說到台中的特產，大家想必第一個就會想到太陽餅吧？這次去了位在台中火車站附近的這座太陽餅博物館，讓我們來探索其歷史背景與日治時期的專賣制度。此外，還詳述了太陽餅的命名由來、製作方法及其文化意義，並提供參觀博物館的資訊，讓讀者感受臺中的在地特色與文化魅力。
在那段時間，我只能用力支撐著自己，感受著額頭上的汗滴、感受著排汗衣底下的汗滴，一點一滴的冒出來…皮膚的感受力似乎神奇的增加了，還是錯覺呢？
離開明洞商圈之後，我們搭地鐵來到漢江汝矣島公園，氛圍很像台北的河濱公園，但人更多些。影片中的紅色傘棚，都是租借野餐墊的店家，8000韓元可以租到一張野餐墊跟一張小桌子。
絕大多數受中文教育的人，都應該知道「漢化」是什麼意思，這在歷史上有許許多多的例子，最常見的就是入侵中原的北方遊牧民族，往往在統治過程中逐步漢化，如原本是女真人的清朝皇帝，雖然都能熟練使用滿文，但有不少精通中文典籍，詩詞歌賦不亞於當時的漢族文人。而在歷史上，不是只有中國周邊地區的民族會漢化......
二零二二年五月二十七日，星期：五。天氣：小雨。
艾瑞克跟我在過去的十二天裡，幾乎是全時間地打包家當，昨晚大功告成。我們也早在一個月前就預訂今天早上搬家，但是搬家公司卻拖到傍晚六點半才到。可能因為組員已經在別處費力一整天，居然在搬我們的床墊時鬆了手，床墊從樓梯往下滑落，把一面牆撞出了一個窟窿……
剛看完『捍衛戰士2』不少人的內心依舊澎湃洶湧,當年看過第一集的青春少男少女,在第2集劇情中才能深深體會出「阿湯哥」在這36年的歲月中「捍衛」的是如今已變成大叔大媽們的青春回憶,確實是屬於我們這個世代永遠的～「戰士」.
＞＞巷弄內的讚歎
最近的天氣很飄忽，時常上午陽光伴隨著暖意。
但午後綿雨夾雜著寒冷，讓人從裡濕冷到外、極不好受。
我就在這樣飄忽的台北街頭漫步尋找著一家店。
(可染品牌手繪作品)
一家網路上頗有名氣，飄洋過海來台征服味蕾的名店。
特意於17:00剛營業就扮成客戶進到店內，點了一碗招牌濃出汁蝦湯麵，
中午要吃什麼？對於現在的我們來說，外食有太多選擇，有時根本天人交戰。然而「選擇太多」這樣奢侈的煩惱，對於八〇年代的臺北人來說，可是前所未見的全新體驗……
及：象形似「手趨向人」，象形字爲「人」與「手形」的組合，手形後來變化爲「又」，本意或與捏塑人形雕塑或複製人形有關，故引申出 and、和、又、加、與等意義，和「與」作爲連接詞時用字相似，也可能與 English 的 statue (意指塑像或雕像)、sculpture 相關，.............
接下來第二部分我們持續討論美國總統大選如何佈局, 以及選前一週到年底的操作策略建議
分析兩位候選人政策利多/ 利空的板塊和股票
🤔為什麼團長的能力是死亡筆記本?
🤔為什麼像是死亡筆記本呢？
🤨作者巧思-讓妮翁死亡合理的幾個伏筆
說到台中的特產，大家想必第一個就會想到太陽餅吧？這次去了位在台中火車站附近的這座太陽餅博物館，讓我們來探索其歷史背景與日治時期的專賣制度。此外，還詳述了太陽餅的命名由來、製作方法及其文化意義，並提供參觀博物館的資訊，讓讀者感受臺中的在地特色與文化魅力。
在那段時間，我只能用力支撐著自己，感受著額頭上的汗滴、感受著排汗衣底下的汗滴，一點一滴的冒出來…皮膚的感受力似乎神奇的增加了，還是錯覺呢？
離開明洞商圈之後，我們搭地鐵來到漢江汝矣島公園，氛圍很像台北的河濱公園，但人更多些。影片中的紅色傘棚，都是租借野餐墊的店家，8000韓元可以租到一張野餐墊跟一張小桌子。
絕大多數受中文教育的人，都應該知道「漢化」是什麼意思，這在歷史上有許許多多的例子，最常見的就是入侵中原的北方遊牧民族，往往在統治過程中逐步漢化，如原本是女真人的清朝皇帝，雖然都能熟練使用滿文，但有不少精通中文典籍，詩詞歌賦不亞於當時的漢族文人。而在歷史上，不是只有中國周邊地區的民族會漢化......
二零二二年五月二十七日，星期：五。天氣：小雨。
艾瑞克跟我在過去的十二天裡，幾乎是全時間地打包家當，昨晚大功告成。我們也早在一個月前就預訂今天早上搬家，但是搬家公司卻拖到傍晚六點半才到。可能因為組員已經在別處費力一整天，居然在搬我們的床墊時鬆了手，床墊從樓梯往下滑落，把一面牆撞出了一個窟窿……
剛看完『捍衛戰士2』不少人的內心依舊澎湃洶湧,當年看過第一集的青春少男少女,在第2集劇情中才能深深體會出「阿湯哥」在這36年的歲月中「捍衛」的是如今已變成大叔大媽們的青春回憶,確實是屬於我們這個世代永遠的～「戰士」.
＞＞巷弄內的讚歎
最近的天氣很飄忽，時常上午陽光伴隨著暖意。
但午後綿雨夾雜著寒冷，讓人從裡濕冷到外、極不好受。
我就在這樣飄忽的台北街頭漫步尋找著一家店。
(可染品牌手繪作品)
一家網路上頗有名氣，飄洋過海來台征服味蕾的名店。
特意於17:00剛營業就扮成客戶進到店內，點了一碗招牌濃出汁蝦湯麵，
中午要吃什麼？對於現在的我們來說，外食有太多選擇，有時根本天人交戰。然而「選擇太多」這樣奢侈的煩惱，對於八〇年代的臺北人來說，可是前所未見的全新體驗……
及：象形似「手趨向人」，象形字爲「人」與「手形」的組合，手形後來變化爲「又」，本意或與捏塑人形雕塑或複製人形有關，故引申出 and、和、又、加、與等意義，和「與」作爲連接詞時用字相似，也可能與 English 的 statue (意指塑像或雕像)、sculpture 相關，.............