無麩質米烘焙
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無麩質飲食者不能吃麵粉,這個專題將以台灣米和台灣米穀粉,來製作無麩質烘焙產品,並鼓勵大家自己手做,為大家的日常飲食做出提案~
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不能吃麵粉沒關係，依然可以做烘焙，還同樣可以感受到季節之美~
這幾年米蛋糕很流行，連摩斯漢堡都有在賣。米戚風、米蛋糕捲、米巴斯克、米磅蛋糕，你吃過哪一種?
YT頻道的觀眾偶爾會留言許願，希望我可以做某某產品，這篇就是應觀眾要求的實驗結果。
鹹口味米吐司可以做的口味非常多，大蒜奶油、起司素火腿片、沙拉醬加素香鬆……等，只要注意料不要加太多、重量太重影響發酵，就可以隨自己喜愛去搭配，變化著吃不膩！
