從容,從反覆練習而來

更新於 2024/11/21閱讀時間約 1 分鐘

老麵系列挑戰,麵包製作也得培養對生活的觀察

接受不完美,鼓勵孩子再次挑戰

手作課的作品並不是每次都盡如人意

「看老師示範好像很簡單,但自己做又忘東忘西,手法差很多。」

孩子們忽略了老師一再的練習才得來這樣看似「簡單」的從容

尤其是老麵系列的製作,不僅要顧及步驟,還得在乎溫度與濕度

「麵包店這些都是看老天爺吃飯的行業。」

食材的溫度、環境的溫度、製作者的手溫,每一項都決定著成品的好壞、美醜

「都是可以吃的,只是在於你希望你的成果有多完美。」

孩子們檢討自己的表面為何有陰影、口感為何會苦澀、塑形為何會一塌糊塗,直嚷嚷著下次還要再挑戰一次

觀察生活中的影響要素,將變因縮到最小

下次,我們再挑戰一次!


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實驗教育課程-議題思辨:用多元角度解讀社會現象,讓孩子涵養包容與尊重,透過溝通與表達展現孩子的獨特性。
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