方格精選
北海道札幌的森彥Morihico咖啡豆
森彥低咖因單品咖啡豆
咖啡之友到北海道旅遊時，帶回來給我的禮物。
他在買豆子時，沒注意到是低咖啡因，只是因為店裡架上只剩這一包單品豆，他就趕快買下來。
曾經我在台北某家咖啡店誤點低咖啡因的手沖咖啡，喝起來很不像咖啡，所以我對低咖啡因的印象不太好。然而，森彥的這款哥倫比亞低咖啡因深焙豆子，完全讓人感覺不出來是低咖啡因的豆子，除了咖啡風味十足，層次還很豐富，雖然是深烘焙，但沖得好的話，會品到咖啡的甜感，當然煙燻的苦味才是主調，特色依舊明顯。
咖啡之友說他下次再去札幌時，要買爆森彥咖啡館的豆子。
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前個月在kakalove買了兩包咖啡，這間豆子真的很合口味，而且去的時候都能盡情試喝，挑選想要的豆子。
對咖啡大約是一年半前才開始接觸，在那之前一直嚐不出咖啡的不同。開始喝茶葉後，接觸了不同的黑咖啡，慢慢的也能分辨出不同的氣味。
這次品嚐的這兩包，正如它袋子上敘述的，果香味明顯，清香淡雅，尾韻回
咖啡淺焙比較好嗎？
淺焙咖啡豆的酸度較高，苦味較低，果香和花香更為明顯。深焙咖啡豆的酸度較低，苦味較重，巧克力味和堅果味更為明顯。
淺焙咖啡豆和深焙咖啡豆各有優缺點，沒有絕對的好壞之分。喜歡酸度和果香的人可以選擇淺焙咖啡豆；喜歡苦味和濃郁風味的人可以選擇深焙咖啡豆。
全聯有咖啡豆嗎？
全聯有
咖啡原豆是什麼？品種 | 產地 | 烘焙 | 保存 | 如何選購 | 沖泡方法
咖啡原豆，通常被稱為生豆，是指尚未烘焙的咖啡豆。這些豆子是咖啡果實的種子，經過處理和烘焙後才能成為我們熟悉的咖啡飲品。了解咖啡原豆的知識對於愛好咖啡的人來說非常重要，因為不同品種、產地和處理方式都會影響最終的咖啡風味。
可能包含敏感內容
2024因應台灣消費者「撿便宜」與「熱愛星巴克」的消費數據調整的結果，好市多咖啡豆區淺烘焙豆只剩科克蘭衣索比亞吉馬產區有機淺烘焙咖啡豆，這款重兩磅、要價六百有找的咖啡豆，是好市多自有品牌咖啡屹立不搖的少數中價長銷款，魅力何在？
趣事:
記得某年，有一位咖啡同好，拿了『小粒**』來請我烘，要做為對比，因為他覺得烘出來不甚理想。
烘好也留了一些樣品給我試喝。養足了，也試喝了，卻也只能皺著眉頭:怎麼這麼乏味啊！！1000多元的生豆耶！還夏威夷的！
過了幾天，我那烘豆冠軍好朋友來找，我提起這件事。他剛好也烘過這支豆子，我們交
入咖啡這個有趣的行業多年了，有一個很有趣的現象，就是名字取得好的咖啡會好賣很多！
這支豆子名字跟產地實在是不吸引人，但出乎意外的好品質～～～
當年南美洲厭氧日曬咖啡豆轟動上市..馬上就去買了，然後心裡ＯＳ…這什麼鬼啊！用通俗..白話…解釋~~~就是你到101附近等著看煙火，被告知是30分鐘的煙火
昨天有個種咖啡的客人A，拿著包咖啡豆跑來說 : 我來實現諾言了!!
長工滿頭五線譜~~~諾言??客人A說；上次我不是跟你說去別處買了包半磅600元的咖啡，但是覺得實在不好喝，你回我哪可不一定，說不定只是你個人感覺而已。我就帶來給你煮煮看。長
工愣了一下~~~好吧!拿出來吧! 平時不代煮外客豆，避
全聯架上咖啡豆性價比成謎，招待親友臨時沒有咖啡豆，救急買的全聯賣的西雅圖摩卡爪哇風味咖啡豆到底如何？
西雅圖摩卡爪哇風味咖啡豆一包454克賣台幣429，包裝寫中度烘焙，背後用四顆咖啡豆分別標注香氣、苦度、酸度、醇厚度；咖啡豆產地來自衣索比亞與印尼；
咖啡豆顏色大致與中烘焙標示相符，碎豆少，顆粒大
咖啡豆見底了
每天都要來一杯黑咖啡
因為自己的胃不好，再加上對太重的咖啡因也會心悸，只能喝淺焙的咖啡
外面超商或有名的咖啡，我都不太敢試
只能自己買咖啡生豆回家烘
挑豆
我習慣用A4的白紙當底
一手拿著手機的手電筒照咖啡豆
一手慢慢仔細的撥看看
只要有破損跟蟲蛀的，要淘汰
這會是
【巴西摩吉安娜/甜甜圈/日曬】
偶然發現的一家店，看到有自家烘焙咖啡就進來試試。
進來後，才知是主推無麩質糙米甜點的咖啡廳，因當日只想坐下喝杯咖啡，所以點上了沒喝過的「巴西摩吉安娜」單品咖啡。
前個月在kakalove買了兩包咖啡，這間豆子真的很合口味，而且去的時候都能盡情試喝，挑選想要的豆子。
對咖啡大約是一年半前才開始接觸，在那之前一直嚐不出咖啡的不同。開始喝茶葉後，接觸了不同的黑咖啡，慢慢的也能分辨出不同的氣味。
這次品嚐的這兩包，正如它袋子上敘述的，果香味明顯，清香淡雅，尾韻回
咖啡淺焙比較好嗎？
淺焙咖啡豆的酸度較高，苦味較低，果香和花香更為明顯。深焙咖啡豆的酸度較低，苦味較重，巧克力味和堅果味更為明顯。
淺焙咖啡豆和深焙咖啡豆各有優缺點，沒有絕對的好壞之分。喜歡酸度和果香的人可以選擇淺焙咖啡豆；喜歡苦味和濃郁風味的人可以選擇深焙咖啡豆。
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2024因應台灣消費者「撿便宜」與「熱愛星巴克」的消費數據調整的結果，好市多咖啡豆區淺烘焙豆只剩科克蘭衣索比亞吉馬產區有機淺烘焙咖啡豆，這款重兩磅、要價六百有找的咖啡豆，是好市多自有品牌咖啡屹立不搖的少數中價長銷款，魅力何在？
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記得某年，有一位咖啡同好，拿了『小粒**』來請我烘，要做為對比，因為他覺得烘出來不甚理想。
烘好也留了一些樣品給我試喝。養足了，也試喝了，卻也只能皺著眉頭:怎麼這麼乏味啊！！1000多元的生豆耶！還夏威夷的！
過了幾天，我那烘豆冠軍好朋友來找，我提起這件事。他剛好也烘過這支豆子，我們交
入咖啡這個有趣的行業多年了，有一個很有趣的現象，就是名字取得好的咖啡會好賣很多！
這支豆子名字跟產地實在是不吸引人，但出乎意外的好品質～～～
當年南美洲厭氧日曬咖啡豆轟動上市..馬上就去買了，然後心裡ＯＳ…這什麼鬼啊！用通俗..白話…解釋~~~就是你到101附近等著看煙火，被告知是30分鐘的煙火
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工愣了一下~~~好吧!拿出來吧! 平時不代煮外客豆，避
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西雅圖摩卡爪哇風味咖啡豆一包454克賣台幣429，包裝寫中度烘焙，背後用四顆咖啡豆分別標注香氣、苦度、酸度、醇厚度；咖啡豆產地來自衣索比亞與印尼；
咖啡豆顏色大致與中烘焙標示相符，碎豆少，顆粒大
咖啡豆見底了
每天都要來一杯黑咖啡
因為自己的胃不好，再加上對太重的咖啡因也會心悸，只能喝淺焙的咖啡
外面超商或有名的咖啡，我都不太敢試
只能自己買咖啡生豆回家烘
挑豆
我習慣用A4的白紙當底
一手拿著手機的手電筒照咖啡豆
一手慢慢仔細的撥看看
只要有破損跟蟲蛀的，要淘汰
這會是
【巴西摩吉安娜/甜甜圈/日曬】
偶然發現的一家店，看到有自家烘焙咖啡就進來試試。
進來後，才知是主推無麩質糙米甜點的咖啡廳，因當日只想坐下喝杯咖啡，所以點上了沒喝過的「巴西摩吉安娜」單品咖啡。