節氣：立冬
今天(11/8)節氣交立冬。《月令七十二候集解》：「立，建始也」以及「冬，終也，萬物收藏也。」意思是秋季農作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。一般把立冬作為冬季的開始。
立冬的三候：一候水始冰。二候地始凍。三候雉入大水為蜃。第三候有點意思。「雉入大水為蜃」中的雉，即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。古人樸素的觀察，立冬前後，雉雞一類的大鳥就很少見，而海邊卻可以看到外殼與雉雞的線條及顏色相似的大蛤。原本是兩件事，卻附會在一起，變成了立冬後，雉會投入大海，幻化成了大蛤。
養生諺語「補冬補嘴空」：台灣人的習俗，立冬日要進補。台灣有許許多多藥膳補湯，如麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、四物湯、四君子湯、八珍湯、十全大補湯、藥燉排骨湯、小米粥等。立冬一般是吃麻油雞或四物湯、八珍、十全等。昨晚來到太極拳教室，意外見到桌上有著一甕黑湯，徐徐透出藥頭香氣。老師說，到了冬天，他有習慣炮製藥酒，每晚喝一點點助行氣。今天興之所至，帶來與同學分享。
問問秘方，老師笑說不傳，不過一般可去中藥房抓十全，對上38度的米酒，泡上一年可飲用。接著問可否對高粱？老師說一樣38度，酒精度太高不行，會將藥材灼傷，也影響藥材裡的精髓滲透。阿，第一次聽見灼傷之說，覺得新鮮。老師的藥酒泡了三年，口感挺溫和，我說喝完好想吃麻油雞喔，大家都笑了。一小杯5cc的藥酒，分幾口入喉，讓身心多了一點暖和。
