Kalita手沖咖啡電熱壺|設計精美カリタKEDP-600使用心得分享

更新於 2024/11/09閱讀時間約 5 分鐘
Kalita (カリタ) KEDP-600

Kalita (カリタ) KEDP-600

好久不見!我是涼子(Ryoko ),在休養下以緩慢腳步繼續分享咖啡文。這中間參加不少咖啡活動,去了不少日本咖啡廳,也添購不少咖啡器具,一切都是為了跟大家分享更多日本咖啡大小事啊(笑)。

今天要來分享前一陣子參加世界盃沖煮大賽台灣選拔賽,選擇了電熱式手沖壺覺得用到最順手的電熱式手沖壺『Kalita (カリタ) KEDP-600』。

參賽心得分享▶︎世界盃沖煮大賽台灣選拔賽2023|手沖咖啡的美好與職人們的堅持

Kalita (カリタ) KEDP-600 白色

Kalita (カリタ) KEDP-600 白色

目前用過幾款電熱式手沖壺,本身其實我不太喜歡結合可電熱的手沖壺,所以到目前為止都是使用電熱壺加熱水再搭配手沖壺。

最大原因是通常電熱式手沖壺本身的重量就是比非電熱式手沖壺來得重,對於控制注水保持優良萃取率這件事無法快速上手。不過,直到我用了Kalita的電熱式手沖壺後完全改觀。

raw-image

日本咖啡文化的先驅者,在1959年創立於東京的日本咖啡設備製造商《Kalita》,終於推出電熱式手沖壺『KEDP-600』。為什麼說「終於」呢?創業60多年,《Kalita》推出許多非電熱式經典熱賣手沖壺, 終於在2018年的SCAJ展場上看到它。

還未上市時,《Kalita》就官宣即將發售一款實用又美,並有多種顏色選擇的電熱式手沖壺,一開始確實只有2款顏色,黑色及銀色。不過,前年又發售白色、藍色及綠色。

可以購買的地方,貨色最齊全是在《Kalita》官網、二子玉川蔦屋家電的實體店面及蔦屋家電的官網。其他經銷商也有販售,只是沒有全色系。(截至2023年1月)

白色的真的很美

白色的真的很美

親眼看了全色系的實體壺後,真的覺得無論設計還是質感都非常棒,除了獲得日本2019年年度設計獎外,也獲得2020年歐洲紅點設計獎。

光看外觀就讓人很想入手,總共5個顏色,每個顏色都很美,經典黑色與銀色沈穩,白色活潑帶有時尚感,藍色與綠色是霧面漆,專業感外還帶有設計感。不得不說外觀設計真的厲害,第一眼就會受到矚目,而且每個顏色都想擁有。

只是一個手沖壺定價29700日幣含稅(以匯率0.22換算約6534台幣),還真的不能包色(笑)。

注水口

注水口

來聊聊實際使用起來的心得吧!

首先來聊聊「注水」

第一次使用《Kalita》電熱式手沖壺,就算可以輕易隨意控制水量,出來的水線我覺得非常優美。注水口的設計真的非常精巧,正如《Kalita》一貫的風格,讓第一次注水不容易濺出來,從開始到最後都算能牢牢控制水流,水量部會太細也不會太粗,恰到好處。以第一次使用就容易上手的注水設計來說真的很強。

許多手沖壺製造商設計手沖壺時,都會注重以第一次拿到這個手沖壺,最初注水不會濺出來的設計理念去做設計。在最初預浸時水量較少,不好控制是常見問題,但《Kalita》讓我覺得沒有這個問題。

有關沖煮教學▶︎▶︎ 5分鐘變身手沖高手|在家戶外輕鬆沖出一杯好喝的咖啡

電源開關

電源開關

再來聊到「溫度調整」

電源在底座側邊,開啟電源後,溫度會顯示在右下角,這時顯示的溫度是壺內的水溫。可以以1℃為單位調整溫度,範圍從50℃到100℃,調整溫度的設計真的會大力稱讚太強了。

是在底座側邊(有貼封條的位置),往上滑動溫度調高,往下滑動溫度調低。出貨時有貼封條是可以撕下來的,但有些人為了方便快速找到調整位置,沒有撕下。我是為了整體美觀,還有為了呈現《Kalita》隱藏加熱按鍵這個厲害設計。

溫度顯示

溫度顯示

觸控感應還算靈敏,原廠設計的加熱水溫一開始「92度」,所以不用從40度左右一直滑動(笑)。

沒有其他電熱壺有100度沸騰的按鍵。調整完溫度,在溫度上方輕按一下,顯示溫度的左邊會有個「選轉光標」,在跑動下就是在加熱,實際使用時非常容易懂。

沒有保溫功能,不太利於營業用,不過加熱速度算是很快,加上我本身其實不使用保溫按鍵,這點對我來說沒有太大影響。在不破壞設計的前提下,提供了最基本的功能。

raw-image

對對對!我要大力稱讚獨特的蓋子結構,《Kalita》實現了世界上首個側倒水不漏水設計,而且還有防止乾燒的保護功能,在滴水、煮水或閒置時,即使放在那都是個簡約美麗的展現。

我是覺得能夠調整溫度的電熱壺,底座非常重要。舉例來說,之前有使用《Brewista》及《Fellow》的電熱式手沖壺,雖然都算設計精美,但因要有調整溫度按鍵等功能,所以底座佔據不少空間。以重量、注水口設計及容易上手度,加上整體設計貼心又漂亮,《Kalita》受到業界聯辦大力稱讚。

倒水不漏水設計

倒水不漏水設計

最後就是我也是覺得這設計也太棒了吧的「把手」及「蓋子」。把手無論外觀還是實用性,都是經過精心設計。

觸感舒適的啞光質感,這款電熱式手沖壺能夠達倒下來也不會溢出來的功能,是因為重心會移向把手,所以把手部分稍微加了點重量,不過還是使用上來說還是可以接受範圍。

輕按一下,聽到喀嚓一聲,蓋子就打開,不用另外取出蓋子,雖然倒水部分比其他手沖壺窄小一些,但這就是為了不用另外取出蓋子單手也可輕易操作的設計。

如果真的要說他不方便的地方,就是電源不會自動關閉。其他款電熱壺閒置過久會自動關閉電源。還有容量較小,只有600ml,不過這2點我個人覺得還好,還是非常佩服它的整體設計。雖然29700日幣在手沖壺中屬於單價較高的,但這些細節加上實用與設計兼具,這款電熱式手沖壺真的很棒。

▶︎▶︎《Kalita》日本官網介紹

其他色系照片如下:


raw-image
raw-image
raw-image




◎ 日本咖啡、甜點及美食資訊 ◎ 咖啡&日本酒知識 ◎ 沖繩在地美好旅行
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
昨天聊到了養豆,又有人問到如何保存咖啡豆?然後是該冷藏保存還是冷凍?要用密封袋還是用罐子保存?其實這個問題,算是跟如何手沖一樣常常覺得有困惑,然後上網搜尋後又有太多說法。既然這樣,我們來進行個實驗,看看哪種咖啡豆的保存方法最好! 這個咖啡豆保存方法是基於實驗的結果:「如何保持咖啡最久新鮮度?」
買夏威夷可那咖啡注意事項。有關夏威夷咖啡與咖啡廳《Island Vintage Coffee》介紹。
還記得小時候玩的大富翁嗎?其實長大也是會玩,我玩過台灣版、日本版及美國版,這真的是一個風靡全球的桌遊遊戲。那如果把咖啡做成大富翁呢? 在去年以帶大家品嚐世界咖啡風味「黑金探險(Where there is coffee,there is a way)」為主題的台北國際咖啡節中,產地跨越了亞洲、美洲及
昨天聊到了養豆,又有人問到如何保存咖啡豆?然後是該冷藏保存還是冷凍?要用密封袋還是用罐子保存?其實這個問題,算是跟如何手沖一樣常常覺得有困惑,然後上網搜尋後又有太多說法。既然這樣,我們來進行個實驗,看看哪種咖啡豆的保存方法最好! 這個咖啡豆保存方法是基於實驗的結果:「如何保持咖啡最久新鮮度?」
買夏威夷可那咖啡注意事項。有關夏威夷咖啡與咖啡廳《Island Vintage Coffee》介紹。
還記得小時候玩的大富翁嗎?其實長大也是會玩,我玩過台灣版、日本版及美國版,這真的是一個風靡全球的桌遊遊戲。那如果把咖啡做成大富翁呢? 在去年以帶大家品嚐世界咖啡風味「黑金探險(Where there is coffee,there is a way)」為主題的台北國際咖啡節中,產地跨越了亞洲、美洲及
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
我很鼓勵投資人不要只投資台股,對股市有一點熟悉度後,建議範圍擴況大到美股,甚至是投資全球。因為台股僅是單一國家/市場,如果能將資產投資到其他國家,風險會更分散,機會也更多,特別是美國股市。 美股會很難懂嗎?我相信你認識的美國企業可能會比台灣企業多,我從標普500成分股前15大企業裡隨便抓十
Thumbnail
投資新手大多從身邊市場開始著手,選擇台股市場入門,單筆投資或台股定期定額投資,隨著經驗累積,進入美股市場也是好選擇,這篇文章帶你前進美股投資,證券開戶選擇國內券商複委託,使用美股定期定額投資,並以國泰 CUBE App為例說明。 內容目錄: 1.一站式開戶:以國泰世華 CUBE App 為例
Thumbnail
這是張老師的第三本書,我想前二本應該也有很多朋友們都有讀過,我想絕對是受益良多,而這次在書名上就直接點出,著重在從投資的角度來切入
Thumbnail
終於又有機會學習不同的匈牙利舞了(開心) 這回學的是位於羅馬尼亞境內的匈牙利舞-卡洛塔列(Kalotaszeg)舞蹈
Thumbnail
我是個超級咖啡控,假日不喝也會不對勁 前幾天和朋友一起逛全聯,發現湛盧正在兩盒特價,單包約20元以內 實在沒有不買的理由
Thumbnail
《時間部》是Kaliane Bradley的最新力作,這部小說將歷史、浪漫和科幻元素完美融合,帶領讀者進入一個奇幻的時間旅行世界。故事以西班牙黃金時代為背景,講述了一個年輕的僕人女子發現自己擁有魔法能力,並被迫利用這些能力來提升家庭的社會地位。在這個過程中,她吸引了一個危險人物的注意,必須依
Thumbnail
Simple Kaffa興波咖啡由世界冠軍咖啡師吳則霖所創辦。興波咖啡華山旗艦店位在忠孝東路二段上,距離華山文創園區不到200公尺。店內提供手沖咖啡、義式咖啡、創意咖啡、美味甜點與輕食。
Thumbnail
Kalita KEDP-600是一款實用又美觀的電熱式手沖壺,擁有多種顏色選擇,外觀設計獲得設計獎肯定,並且具有溫度調整功能。該產品設計靈感源自日本咖啡文化先驅者Kalita,能夠優美控制注水的設計,引領使用者輕鬆製作美味咖啡。
Thumbnail
咖啡為何麼會這麼香?這是因為咖啡豆本身儲存了豐富的各種成分,如碳水化合物、蛋白質、脂類、有機酸等。這些物質經過受熱烘培就會啟動一連串複雜的反應,而產生誘人的香氣。其中重要的兩種反應當屬焦糖化反應與梅納反應。
Thumbnail
這是我近期在南新莊喜歡的咖啡小店,也是託朋友的福才能讓我品嚐到這麼有質感的咖啡店,已經到訪兩次才赫然想起自己還沒有記錄下來!希望記錄下來也分享給在新莊的朋友一起來品嚐
Thumbnail
咖啡豆有很多種烘焙法,最近剛好看到一個YouTuber,他說他都是用烤箱來烘咖啡豆,不知道烘出來的口感如何,便決定也來試試烤箱烘咖啡豆。
Thumbnail
早上起床,想要手沖一杯好喝的咖啡 利用這小小的儀式感建立一整天的好心情。但既然要沖煮咖啡 : 如何選擇適合你的手沖壺就是一門藝術了! 什麼價位的手沖壺適合我? 買貴的手沖壺真的比較好沖嗎? 買便宜的會不會沖不出咖啡該有的風味? 讓我們一起看下去吧!
Thumbnail
「今晚早 ,我想來點…手沖黃金曼特寧加綜合海鹽堅果。」 叮咚~ 早餐好了 在某個假日到IKEA逛逛,結帳離開時,手上就多了一組咖啡壺與咖啡杓!! 就是這組玻璃咖啡壺,線條簡單、洗煉,買上就決定下手(敗家不需理由~哈),咖啡杓跟著一起帶著。 這個星期,特別期待週末來臨(平常因為上班不會在家沖咖啡
Thumbnail
我很鼓勵投資人不要只投資台股,對股市有一點熟悉度後,建議範圍擴況大到美股,甚至是投資全球。因為台股僅是單一國家/市場,如果能將資產投資到其他國家,風險會更分散,機會也更多,特別是美國股市。 美股會很難懂嗎?我相信你認識的美國企業可能會比台灣企業多,我從標普500成分股前15大企業裡隨便抓十
Thumbnail
投資新手大多從身邊市場開始著手,選擇台股市場入門,單筆投資或台股定期定額投資,隨著經驗累積,進入美股市場也是好選擇,這篇文章帶你前進美股投資,證券開戶選擇國內券商複委託,使用美股定期定額投資,並以國泰 CUBE App為例說明。 內容目錄: 1.一站式開戶:以國泰世華 CUBE App 為例
Thumbnail
這是張老師的第三本書,我想前二本應該也有很多朋友們都有讀過,我想絕對是受益良多,而這次在書名上就直接點出,著重在從投資的角度來切入
Thumbnail
終於又有機會學習不同的匈牙利舞了(開心) 這回學的是位於羅馬尼亞境內的匈牙利舞-卡洛塔列(Kalotaszeg)舞蹈
Thumbnail
我是個超級咖啡控,假日不喝也會不對勁 前幾天和朋友一起逛全聯,發現湛盧正在兩盒特價,單包約20元以內 實在沒有不買的理由
Thumbnail
《時間部》是Kaliane Bradley的最新力作,這部小說將歷史、浪漫和科幻元素完美融合,帶領讀者進入一個奇幻的時間旅行世界。故事以西班牙黃金時代為背景,講述了一個年輕的僕人女子發現自己擁有魔法能力,並被迫利用這些能力來提升家庭的社會地位。在這個過程中,她吸引了一個危險人物的注意,必須依
Thumbnail
Simple Kaffa興波咖啡由世界冠軍咖啡師吳則霖所創辦。興波咖啡華山旗艦店位在忠孝東路二段上,距離華山文創園區不到200公尺。店內提供手沖咖啡、義式咖啡、創意咖啡、美味甜點與輕食。
Thumbnail
Kalita KEDP-600是一款實用又美觀的電熱式手沖壺,擁有多種顏色選擇,外觀設計獲得設計獎肯定,並且具有溫度調整功能。該產品設計靈感源自日本咖啡文化先驅者Kalita,能夠優美控制注水的設計,引領使用者輕鬆製作美味咖啡。
Thumbnail
咖啡為何麼會這麼香?這是因為咖啡豆本身儲存了豐富的各種成分,如碳水化合物、蛋白質、脂類、有機酸等。這些物質經過受熱烘培就會啟動一連串複雜的反應,而產生誘人的香氣。其中重要的兩種反應當屬焦糖化反應與梅納反應。
Thumbnail
這是我近期在南新莊喜歡的咖啡小店,也是託朋友的福才能讓我品嚐到這麼有質感的咖啡店,已經到訪兩次才赫然想起自己還沒有記錄下來!希望記錄下來也分享給在新莊的朋友一起來品嚐
Thumbnail
咖啡豆有很多種烘焙法,最近剛好看到一個YouTuber,他說他都是用烤箱來烘咖啡豆,不知道烘出來的口感如何,便決定也來試試烤箱烘咖啡豆。
Thumbnail
早上起床,想要手沖一杯好喝的咖啡 利用這小小的儀式感建立一整天的好心情。但既然要沖煮咖啡 : 如何選擇適合你的手沖壺就是一門藝術了! 什麼價位的手沖壺適合我? 買貴的手沖壺真的比較好沖嗎? 買便宜的會不會沖不出咖啡該有的風味? 讓我們一起看下去吧!
Thumbnail
「今晚早 ,我想來點…手沖黃金曼特寧加綜合海鹽堅果。」 叮咚~ 早餐好了 在某個假日到IKEA逛逛,結帳離開時,手上就多了一組咖啡壺與咖啡杓!! 就是這組玻璃咖啡壺,線條簡單、洗煉,買上就決定下手(敗家不需理由~哈),咖啡杓跟著一起帶著。 這個星期,特別期待週末來臨(平常因為上班不會在家沖咖啡