帶你認識五金百貨大賣場的員工都在做些什麼！

簡單的事情重複做，你就是專家；重複的事情認真做，你就是贏家

每當去五金百貨大賣場買東西的時候，會不會好奇裡面的員工都在做什麼？大致上來做個這樣的簡易介紹，由於細節內容實在太多，待後續再慢慢拆解，本篇我們先來了解輪廓。

👉熟悉環境

對環境很熟悉是員工很重要的事情之一，為什麼說是很重要？！又要熟悉哪些內容？

沒有人可以比我更熟悉自己的家，就是這樣的的概念；店裡面的所有設備位置、門窗、用水、用電、開關位置、儲存空間、用具跟工具位置，沒有可以難得倒的。

👉整理環境

要整理的環境包含了：門面清潔、窗戶玻璃清潔、收銀櫃檯維持整齊、貨架乾淨、貨品表面的清潔、設備的清潔、天花板有沒有蜘蛛絲、掃地板、拖地板、購物推車跟購物籃子清潔、冷氣機的基本清潔、水塔的清刷、廁所清潔、垃圾分類回收及處理。是不是很像就在自己家一樣，只是換了地方而已。

賣場環境

👉管理貨品

貨品都怎麼管理也有幾個關鍵

貨品身上標示的日期

所有販賣的貨品都會有製造日期及有效期限，要把越接近有效期限的貨品有優先被買走的責任，沒有這樣做會變成到處都有即期或者過期的問題出現。

貨品保存期限管理

上面提到貨品都會有標示日期，但又不是每樣貨品都是相同的保存期限，由於可以用的時間有限，總不可能整家店都要一個一個檢查，管理起來也是蠻麻煩的，必須依照分類的方式，要處理的保存日期界線，再安排固定的時間循環檢查。

👉補貨上架

補貨

每天都會有客人來買東西，貨架上的貨品數量就會越來越少，這時候就會有個作業是巡視貨架上的空缺貨品，接著把庫存區備有庫存的貨品通通找出來把貨品放到貨架上，讓貨架上的貨品數量都會保持在一定的安全範圍，避免出現貨架空空沒有東西可以販賣。

訂貨

巡視完貨架上的貨品後，不論是貨架上還是庫存區的貨品總會有賣完跟補完的時候，除了補貨的動作外，得做進一步的動作就是要跟廠商訂貨，所以訂貨也是每天都在做的事情，缺貨跟訂貨之間有很大的密切關係。

賣場貨品

👉驗貨退貨

驗貨

有了訂貨的前置作業，就會有廠商送貨來，這時要依照訂貨的內容跟廠商進行對點，同時還要注意貨品有沒有外觀瑕疵，前面敘述的標示日期是不是合理的，有問題的話就要當下發現即時處理。

退貨

只要進到店裡面的貨品，都有可能在販賣的過程中出現瑕疵或是非正常損壞範圍的情況，貨品不能隨便就丟掉，而是要退貨給廠商，並且還要退給正確的廠商，不能亂退。

👉收銀結帳

結帳

一家店一定會有一個員工在收銀台負責結帳，除了對所有貨品要有一定的基本認識外，更要會操作收銀機台的所有功能、支付工具的使用，甚至要有辦法一心二用，很常會遇到結帳的當下又有另一位客人在提問，就得同時處理這種情境。

退換貨

這個環節的作業是要確認清楚原因，然後才能知道要怎麼處理，需要有一定的作業認知才能有效率地完成，同時還具備好的理解能力跟溝通能力，萬一與客人出現雞同鴨講就會很麻煩。

收銀台結帳

👉服務客人

現場服務

雖然所有的貨品都會放在貨架上，若是體積大到貨架放不進去的貨品，就會有特別挪出空間的擺放，時常會需要服務客人，像是找不到東西需要帶位，客人要買大量的貨品，貨品過大過重時需要協助搬運，客人指定要訂貨。

使用教學

身為賣場的員工需要具備一些基礎的貨品相關知識，經常會遇到客人詢問這個貨品要如何使用?可以使用在哪裡嗎?這時候如果不是非常困難的問題，就必須馬上協助客人並且說明跟教學，若是超過或者需要非常專業，也得聯絡廠商尋求協助。

👉認識貨品

整間賣場的貨品的品項數非常多，少的從8,000品項，多到20,000品項以上，要知道貨品的分類，使用方法及相關且稍微專業的知識，包括如何簡易的故障排解，相似貨品的比較說明，只要在這個地方就永遠都認識不完，實在是太多太多了，常常感受到「沒有最好，只有更好」。

賣場服務

👉庫存盤點

固定的一個時間週期就要對店裡面的貨品做全面性的盤點，看似簡單的數數量動作，數著數著都很容易數錯，這是一個基本的動作。

要盤點正確還得做不少事情，像是貨架完全的推開翻開打掃，巡視有沒有貨品掉進去，準備盤點的貨品擺放方法跟平常的補貨上架又不一樣，要能一眼看的見及快速清點，每個貨品放多少位置都要清清楚楚，要做的事情還真的是多到數不清。

👉倉庫整理

有了以上的工作項目，非常重要的一個地點就是倉庫，這裡放的庫存品項數目雖然不是很多，但都是單品項數量大到一定的程度，才能歸進倉庫存放，所以不會看到品項只有1、2的數量。

也是要定期的整理倉庫，怎麼整理呢，當然是用雙手搬動貨品，也是依照規畫好的倉庫位置圖，確實的讓貨品放到該去的地方，不是愛放哪裡就放哪裡，倉庫的整理是很累的一件事情，需要大量的消耗體力還有人力，也造就了賣場的員工都有不錯的臂力，並且都耐熱耐操。

👉問題回報

店裡面產生的很多問題，每天都需要報告店長，報告的時候也不是簡單的說發現什麼問題而已，是要把事情釐清楚後怎麼做，有沒有能力處理完成，處理的程度到哪裡，沒辦法處理的話一定要據實回報。

總結

看完後覺得賣場的員工需要有多方位的能力，要能跟人溝通、情緒管理、要有基本的專業知識等等的，如果沒有看過這些內容，可能就認為不就補補貨，走來走去這樣，會有這樣的印象其實也很常聽見的。

你還好奇跟想知道什麼的？歡迎留言許願喔，可以排入下一篇文章來介紹❤️