荷蘭豆
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在粉嶺隨機走進一間小店，被餐牌上寫得較潦草的一個午餐吸引。我依稀看見寫着臘腸炒三個字，後面的三個字無法辨認，於是我就請問老闆。他很有誠意的回答我是荷蘭豆，臘腸炒荷蘭豆，老闆稱是即叫即炒的，保證新鮮熱辣。聽見荷蘭豆三個字，一份熟識而親切的感覺油然而生，我也向老闆點了點頭，說請給我一份臘腸炒荷蘭豆。
老闆首先為我端來一碗中湯，是粉葛豬骨湯，可以喝得出沒有添加味精，清甜而入味。這小店有一個很好的特色，就是即使標明是快餐，每一個客人枱上的食物，都會飯和菜分開，是熱氣騰騰的小菜，配一碗白花花的熱飯，就像在家吃飯那樣，親切而不公式。
臘腸炒荷蘭豆端上枱時，荷蘭豆散發着碧綠的油光，即炒出來的小菜依然有一股熱氣徐徐上升，除荷蘭豆和臘腸外，還有木耳及芹菜，是一份多菜少肉的小炒菜式。我夾了一條荷蘭豆，爽脆而入味，雖然用臘腸炒，但卻一點兒也不油膩，已經許久沒有吃過如此高水準的小炒，更何況只在一間不知名小店裡，而且價錢也只是相宜的50多元。
我在品嚐着荷蘭豆的時候，一邊咀嚼，一邊想起曾經將這個菜式煮得出神入化的一個親人。我對她的印象已經開始有點模糊了，但她炒的荷蘭豆，是我這生吃過最美味的，青嫩而不油膩，而且總是有着一份很漂亮的油光。
她是我其中一個阿姨，是我媽的二妹。她長得胖胖的，是個烹飪高手，而且即使在缺乏食材甚至煮食工具下，仍然能夠煮出讓人讚嘆的菜式。最記得有一次，家裡沒有花生油，她可以用一些蔗糖下鑊，不記得煮了什麼，只知道味道不差。我們小時候會去她家作客，她總是煮最好吃的菜餚，雖然她並不富裕，但對每一個人都極好，特別是照顧外婆(她媽媽)，是外婆眾多兒女中，最孝順的一個。
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天秤座要找尋平衡，他不能讓心中的天秤完全傾斜，但可以為了愛一個人，而稍微傾則，但不能超過那個弧度，否則他會失控。處女座追求完美及絕對的安全感，希望對方既定習慣後，就不要輕易改變，稍微改變，都會觸動她的神經。
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看了素友社社長的滷味之後，好生羨慕。之前都是吃公館店家的，幾次之後，不想再吃。以及買過芳珍的滷味，我覺得價格稍高！但仍喜歡。
於是睡前靈機一動，隔天滷完豆乾，汁留在鍋裡。豆乾有接近等量的（橄欖）油、糖、醬油。
然後把醬汁再加醬油、辣椒一根、鹽、八角兩三根，放入時蔬。覺得又好看又好吃。
還加點橄
今天的午餐是衝著這家豆漿店來的，因為招牌上面有寫著"港式點心"，想說好久沒有吃，毫不猶豫的，就轉進去這家早餐店，但食物架上好像找不到港式點心。
原本的期待是一頓港式點心的盛宴，但是隨著視線在店裡掃過，深深感到失望。我的港式點心呢？腸粉被貼掉了，馬來糕我不喜歡，蘿菠糕晚上會吃，還好蟹黃燒賣還在。噯，
這家小店的「廣式炒飯」口感十足，米飯粒分明，伴隨著青蔥、雞蛋與叉燒肉丁的香氣，最後加入的高麗菜末是恰好的爽脆。這麼多年來，它仍然維持住初見時的美好味道，沒有走味。
剛剛之所以選擇陽春麵，而不是吃藥膳或定食。就是想只要吃第二攤，來到幾人豆花，毫不猶豫的就走進去了，光看這店面做很有一種老店的氛圍，不過我想應該沒有開多久，因為我以前沒有印像，這裡有豆花店。
店裡的裝飾也是非常的老派，是用拆下來的就窗框下去組合的。整個看起來就非常的純樸老式社區的氛圍。
店的另一側
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