東京鎌倉的加州風味VERVE COFFEE ROASTERS|寵物友善咖啡廳

閱讀時間約 6 分鐘
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我的文章中好像提到很多次《VERVE COFFEE ROASTERS》,幾年前在美國加州遇見VERVE就深深愛上,沒想到在東京也有分店,不用飛去遠遠的美國就可以喝到。

而且有個超級大重點!就是毛孩可以不用裝籠子進咖啡廳,這個在日本真的非常難得,真的覺得超棒的!曾經就帶庫柏一起去東京超潮咖啡廳VERVE一起喝咖啡。

VERVE COFFEE ROASTERS 新宿店

VERVE COFFEE ROASTERS 新宿店

VERVE起源

《VERVE COFFEE ROASTERS》來自美國加州,從衝浪天堂Santa Cruz出發,除了加州外在海外的日本也有店。

《VERVE COFFEE ROASTERS》在2007年由大學同學RYAN O'DONOVAN及COLBY BARR所創辦。他們直接從世界各地採購優良品質的咖啡豆,並進行自家烘焙販售咖啡,精湛的烘豆技術和對咖啡品質的極致追求,讓《VERVE COFFEE ROASTERS》一砲而紅。

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我覺得VERVE最大的特色就是展現了Santa Cruz的真實生活風格(Lifestyle)。

Santa Cruz被認為是美國衝浪文化的發源地,是個充滿熱愛戶外運動人們而且自然豐富的城市。因為獨特的地理位置,距離領先全球的科技城市矽谷只有30分鐘車程,所以結合先進技術和活力精神,完美地呈現真實的加州生活方式。

因此,《VERVE COFFEE ROASTERS》成為了加州的人氣咖啡品牌。在2015年同時在洛杉磯開設了3家分店並獲得了廣泛關注,其中位於好萊塢(Hollywood)和聖塔莫尼卡(Santa Monica)之間的梅爾羅斯(Melrose)店是許多好萊塢名人的愛店。

VERVE COFFEE ROASTERS 六本木店

VERVE COFFEE ROASTERS 六本木店

2016年4月《VERVE COFFEE ROASTERS》首次在加州以外的地方,東京新宿《NEWoMan》開設首間海外分店,之後又擴店到鎌倉、表參道和六本木。

一開始烘豆還是在美國,但最後在日本市場實在太受歡迎,2020年6月在北鎌倉設立了咖啡烘焙廠,開始了在日本的烘豆。

2022年11月又在惠比壽花園廣場開了日本第5家分店,除了咖啡豆外還有許多設計感十足的周邊商品,就像之前有介紹過的咖啡杯及7週年紀念T恤。

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VERVE LOGO原創服飾

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VERVE日本

《VERVE COFFEE ROASTERS》在日本的每家店都展現了與地理位置相應的獨特特色,但始終保有Santa Cruz的精神。新宿《NEWoMan》店有著潮流時尚感、六本木店旁邊的東京鐵塔很加分、惠比壽花園廣場店有著都會感、鎌倉的木質文青風格、北鎌倉的工業俐落感。

每間分店的環境都很舒適,氛圍都是活力滿滿,還是那個以衝浪及戶外活動為品牌精神的店。明亮寬敞的吧台,咖啡師們滿面笑容為大家服務。

VERVE COFFEE ROASTERS 新宿店

VERVE COFFEE ROASTERS 新宿店

每家店都無店休,每天都有營業。

Google Map連結及營業時間如下:

📍《VERVE COFFEE ROASTERS》新宿NEWoMan

營業時間:7:00 am - 10:00 pm

📍《VERVE COFFEE ROASTERS》六本木店

營業時間: 7:00 am - 9:00 pm

📍《VERVE COFFEE ROASTERS》惠比壽花園廣場店

營業時間: 7:00-21:00

📍《VERVE COFFEE ROASTERS》鎌倉店

營業時間: 7:00 am - 7:00 pm

📍《VERVE COFFEE ROASTERS》北鎌倉店

營業時間:7:00 am - 7:00 pm

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與許多自烘店一樣,包括單品豆和配方豆,咖啡飲料也提供多種口味和風味的選擇。特別要提到《VERVE COFFEE ROASTERS》的拿鐵Menu。

除了一般拿鐵外,還有來自加州的吉布蕾塔(Gibraltar)與人氣柑橘風味拿鐵(Valencia Latte)(註)

註:吉布蕾塔是這是藍瓶(Blue Bottle)咖啡自家發明的baby latte,介於濃縮瑪奇朵與咖啡拿鐵之間的小小杯拿鐵。在加州的咖啡廳很常見。柑橘風味拿鐵就是拿鐵加上柑橘糖漿,這也是在加州咖啡店很常出現的。

告訴大家一個秘密,日本星巴克只有夏天才有販售這個隱藏Menu,不過這VERVE的吉布蕾塔是一年四季都有。

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VERVE的吉布蕾塔

VERVE的吉布蕾塔

一直以來都蠻喜歡《VERVE COFFEE ROASTERS》的烘豆風格,常常在那喝到品質不錯或不常見產區的咖啡。喝到印象很深刻的單品,如之前風味豐富的墨西哥,最近有乾淨的厄瓜多。

VERVE不定期更換有趣的豆單

VERVE不定期更換有趣的豆單

如果要我推薦,我還會推薦只有日本VERVE喝得到的「北鎌倉烘焙(KITA-KAMAKURA ROAST)」配方,美國《VERVE COFFEE ROASTERS》為日本店特別打造的配方。

哥倫比亞水洗3種類混合的中烘焙,櫻桃果實酸甜味與可可碎豆的香氣,咖啡體飽滿口感滑順,是想一喝再喝的咖啡。

VERVE冷萃咖啡特調

VERVE冷萃咖啡特調

《VERVE COFFEE ROASTERS》的烘豆師及咖啡師們對於品質管理很嚴謹,選擇高品質的咖啡豆並嚴謹的烘焙,確保每杯咖啡都能呈現最佳的風味和口感。

創辦人親自去產地採購,咖啡豆的來源對於《VERVE COFFEE ROASTERS》來說至關重要,他們與世界各地的種植者建立了長期的合作關係,確保豆子的品質和可追溯性,也致力於支持可持續種植和社會責任。

作為有社會責任感的企業,在美國《VERVE COFFEE ROASTERS》積極參與可持續發展和社區貢獻,支持咖啡種植者的生計和社區發展計劃。盡可能使用可再生資源和環保包料材,還積極推廣可持續咖啡消費和回收再利用。

每次去VERVE COFFEE都很開心

每次去VERVE COFFEE都很開心

小結

《VERVE COFFEE ROASTERS》以優質的咖啡烘焙、精心挑選的咖啡豆和獨特的咖啡體驗,堅持chill風格和對品質的極致追求,是他們得到許多咖啡愛好者和專業人士的熱愛。

無論是到《VERVE COFFEE ROASTERS》享用一杯咖啡,還是購買他們的咖啡豆在家自己沖煮,都能帶給我獨特而美好的咖啡體驗。如果大家到東京或鎌倉旅行時,非常推薦大家進去《VERVE COFFEE ROASTERS》喝杯咖啡。









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