殯葬業屬於傳產的一種，近年來逐步轉型並冠上禮儀產業後，愈來愈多的新血注入各家禮儀公司。而禮儀師也逐漸成為年輕學子職涯的選項之一，原因無他，禮儀產業這塊大餅相較於餐飲業或服務業來說薪資較高。雖然工作時間長，24小時待命且要接觸遺體讓不少人卻步。但在好薪情的狀況下還是有不少年輕人希望投入這產業，那想當禮儀師要念什麼書呢？哪些系所又是禮儀師的搖籃呢？
談到禮儀產業，目前大專院校開放的系所中有兩大科系可發展為禮儀產業。第一是宗教系，第二則是生死學系，以下將針對兩大系所進行介紹。
圖 / 金麟生命
宗教系：
宗教系，顧名思義是針對宗教文化和信仰進行研究的科系。喪葬禮儀基本上不離宗教，任何葬禮都會有宗教文化的注入，舉凡如喪葬期間念誦的佛經、唱聖歌、往生咒、燒紙蓮花、放送佛歌又或是念聖經等儀節都是逝者及家屬信仰的彰顯。
宗教在文化上、個人生活上都扮演了重要的角色。目前大專院校開立的宗教系目標是在學生修習的四年時光中學習各大宗教的文化（例如佛教、印度教、猶太教、道教、伊斯蘭教甚至是罕見的原住民宗教或近代創立的新興宗教等）、歷史、典籍、思想、儀式的意義和宗教的生活。修習的過程中反思宗教現象和行為的原因，而透過宗教的學習，更有助於提升學子對生命教育的認知。
宗教系的未來出路當然不是要學生創立新興宗教，其實宗教系出路沒有大家想的那麼窄。畢業生可持續鑽研，進入學術與教育領域。又或是以自身文化素養來進入文史產業就業，當然進入宗教產業也是完全沒有問題的。最後也就是本文的主旨，宗教系在畢業後由於對各大宗教深刻的認知，進入禮儀產業的也所在多有。
生死學系：
提到生死學系，台灣目前僅有南華大學開立生死學系。而在生死學系之下又可分成殯葬服務組、社會工作組、諮商組等不同學群。生死學系在學習上顧名思義以生死關懷和諮詢的能力培養為主。不論是生前的安寧療護、臨終諮詢、長照觀念、靈性照顧等皆得修習。殯葬服務組則須學習禮儀產業的各項專業知識，包括各大宗教的喪葬儀節、喪禮自遺體接運開始一路到百日甚至合爐的各項儀式。殯葬相關法規及文件申請及各類流程都得瞭若指掌。從這裡我們可以看到生死學可說是個跨大領域的學科，其涵蓋了宗教學、醫學、心理學、法律學以及人文科學等各層面。
從禮儀師培育的角度來說，南華大學除了禮儀師的理論教學外。更與不少業者合作，提供學子實習的機會，讓學生提前進入職場體驗來判斷自己能否適應禮儀產業。著墨禮儀產業的同時也不忘與時代接軌，進階課程更融入了時下流行的寵物殯葬，讓學生在畢業後能有更多選項。
