【文章 編譯】天然的尚好

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原文刊於 翻譯人森的滋味




圖中明顯看到,左邊天然的多年生小麥草,根的長度與農業栽種的一年生小麥草有天壤之別。


Jerry Glover 是農業生態學家、土壤科學家與保育學者,多年生小麥草可以重覆收穫,他認為這或許能餵飽更多人,同時保育農地土壤。


「多年生作物生長時間約2年,能大幅改善土壤健康,也能保持地底下細菌與真菌群的健康。」


一年生作物,每年都要重新長根,這代表生長期比較短,多年生的根有可以長到3公尺,維持作物許多年的生長。地底的根能抓住更多地下水,也有利土壤營養的循環,供植物利用。


文章出處:Geographical Features





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