黑巧克力好處多多，但咖啡因含量高嗎？誰不適合吃？有無咖啡因巧克力嗎？
巧克力甜美醇厚的口感難以抗拒，被譽為「快樂聖品」也不為過。隨著健康意識抬頭，許多人會選擇低糖、富含抗氧化物的黑巧克力來兼顧美味與健康。黑巧克力的純度越高、糖分和添加物的比例就越少，但所含的咖啡因也越多，也讓人不禁擔心：會不會上癮？吃了會不會睡不著？今天就來為大家解惑。
黑巧克力的咖啡因含量
以70%到85%的黑巧克力為例，每100克含有約80毫克的咖啡因。像是超商可以買到的Always歐維氏85%黑巧克力一片35克，就含有28毫克的咖啡因。
資料來源：FoodData Central Search Results / Chocolate, dark, 70-85% cacao solids
每日咖啡因建議攝取量
根據台灣衛生福利部的指南，每日咖啡因的攝取量建議如下：
- 一般成人：不超過300毫克
- 懷孕婦女：200毫克以下
- 12到18歲青少年：100毫克以內
- 12歲以下兒童：不建議攝取咖啡因
也就是說，一天要吃下１０片歐維氏85%黑巧克力才會超過衛福部的咖啡因建議攝取量；相比之下，超商一盒300ml的泡沫綠茶含有35到50毫克的咖啡因，一杯中杯美式卻含有200毫克的咖啡因。可以看出，黑巧克力的咖啡因含量相對低很多。（除非你每天喝一杯咖啡搭配一盒黑巧克力，那就要注意一下了 XD）
誰不適合吃黑巧克力？
- １２歲以下的嬰幼兒和兒童：兒童的神經中樞還在發育，因此不適合攝取咖啡因
- 需控制脂肪和糖分攝取的族群：雖然黑巧克力營養豐富，但熱量和油脂含量也更高，建議諮詢醫師並視個人情況斟酌食用
有無咖啡因巧克力嗎？
有的，那就是白巧克力，因為白巧克力不含可可粉（咖啡因的來源）。雖然如此，但白巧克力糖分極高，每100克中有59克是糖，是相同份量黑巧克力的４倍！相比之下，黑巧克力含有更多的抗氧化成分、維生素E和可可鹼，綜合考量下來，吃黑巧克力會是更健康的選擇。
結論
黑巧克力的咖啡因含量相對低，更需注意的其實是含糖量和添加的配料。只要適量食用，黑巧克力也很適合在日常生活中作為犒賞自己的好選擇！
7會員
10內容數
留言0
查看全部
銀漢人間 Juno on my Doorstep 的其他內容
你可能也想看
黑巧克力清酒風味咖哩湯飯家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？
就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。
先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。
我找
2024-01-23
黑巧克力未解之謎黑巧克力未解之謎：
你覺得呢？
====================
以下是黑巧克力未解之謎的感應，
僅供參考，信不信就隨你了。
====================
問題：
吃黑巧克力真的對人的心臟好嗎
這是網友私下付費問我的，
他說可以分享給各位網友，
所以我貼給各位看。
黑巧克力傳說比
2023-10-21
黑巧克力的神奇效果在168斷食法中得到充分發揮今天是週末，是個特殊的日子。對於大多數人來說，這是個值得紀念的日子。因為在這一天，我們要進入一種全新的生活狀態，這就是：168斷食法。很多人知道，168也就是4天的時間裡，只吃三餐。在這個期間內，身體會把身體需要的能量和營養物質給攝入掉。很多人可能不太理解168斷食法到底是什麼？我們來解釋一下：16
2023-06-28
黑巧克力神奇功效大公開｜台灣也有國產100%黑巧克力【黑巧克力神奇功效大公開｜台灣也有國產100%黑巧克力】
黑巧克力不僅是許多人喜愛的甜點，也有許多健康益處，包括降血壓、預防心臟病和中風、提升抗老力、對抗憂鬱、舒緩經痛和顧眼睛等。從營養學角度來看，黑巧克力含有大量的抗氧化物，其中純度超過70%的黑巧克力對心血管有較好的保護作用。
#巧克力功效 #台
2023-04-15
黑巧克力延長壽命，對活化大腦有幫助？在閱讀到相關資料後沒幾天，看到懂日文的網友提到，日本有些長壽阿嬤，很喜歡吃巧克力。或許吃黑巧克力對健康真的有幫助？不過，這在醫學上肯定沒有確定的結論，但如果買得起，多吃一些對多數人應該沒什麼壞處吧？
2023-01-27
分享＿好市多：MONBANA 1934 70%迦納黑巧克力條大家巧克力都吃多甜呢？
從小時候吃得爆甜巧克力，我已經慢慢進化到只吃70%以上的巧克力了。之前在好市多買了一袋86%＋72%＋60%的綜合包，我原本都只吃60%，但因為看到72%和86%都還很多。所以好奇也吃吃看，意外的我還可以接受。
慢慢的也很喜歡％數高的巧克力，之前仗著自己敢吃苦巧克力，買了明
2022-10-12
分享＿好市多：Cote D'OR 70%可可黑巧克力你喜歡吃幾％的巧克力呢？
中文又名克特多巧克力，是一個比利時巧克力品牌。
因為巧克力的商標是一隻大象，很多人也稱為大象巧克力/金象巧克力。
2022-10-06
吃巧克力好處多！黑巧克力抗氧化7大健康好處你是巧克力控嗎？其實如果不攝取過量的糖分，巧克力的好處可說相當的多。研究已經證實，每天吃適量的黑巧克力（約28克）可以改善許多常見的慢性健康問題，特別是黑巧克力含有益健康的天然抗氧化劑成分（如黃酮類、多酚類和黃烷醇類），也被證實可降低心臟病（Heart disease）風險和促進大腦的健康。
2020-12-31