油品推薦|東和製油苦茶油 & 亞麻仁籽油|油類料理簡單做無負擔|亞麻仁籽油竹筍炊飯輕鬆做|東和製油禮盒

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

幾年前因為疫情的關係開始學著下廚,在這過程中,我漸漸地做菜當中找到樂趣,在研究各式食譜之餘,我也慢慢意識到食材的重要性,尤其是食用油。不同的油品含有不同的營養成分,為了讓自己和家人吃得健康又美味,我們家的廚房同時會有好幾罐油輪著做使用。

我的朋友知道我平常有在做菜外,而且對食用油十分的重視,今年端午節來訪時,特地帶了東和製油的兩油系列禮盒組給我,讓我可以安心用好油做料理給家人吃。

百年製油品牌──東和製油

前身為東和油脂株式會社的東和製油工廠,自1915年成立自今已經超過百年。 東和製油不僅是目前僅存超過百年的製油品牌,同時也是少數用傳統手工圈餅技術製油的品牌。

50-60年代以冷壓初榨花生油、芝麻油中南台灣市場的東和製油,除了繼續深耕食用油外,近年來還現有的產品做延伸,推出東和拌麵系列,提供現代人快速方便又健康的飲食。

東和製油兩油系列禮盒組_亞麻苦茶油組合

東和製油的兩油系列禮盒組是一款適合各種節日和場合的禮盒,不僅有著簡約大方的設計還可以隨心搭配東和冷壓初榨植物油。如果你跟我一樣,非常注重營養與健康,也可以買起來給自己日常烹飪用喔!

東和製油苦茶油

有「植物黃金」美譽之稱的苦茶油是我們家廚房必備的油品之一。苦茶油富含:茶多酚、葉綠素、甘素、維生素A、E、不飽和脂肪酸等營養成分,自古以來都是女生用來滋補身體的重要食用油。

東和製油的苦茶油使用的是手工圈餅技術,與一般市售螺旋式榨油的苦茶油相比,色澤較金黃透亮,味道也比較清爽,帶有苦茶油特有的香氣。

苦茶油本身就帶有獨特的香氣,除了煮雞酒外,在平底鍋裡倒一些苦茶油,簡單的煎雞蛋或是拌麵線就很好吃。

東和製油亞麻仁籽油──亞麻仁籽油竹筍炊飯

除了苦茶油擁有豐富的營養適合女性用來滋補身體外,亞麻仁籽油也對女生的健康有很大的益處喔!

擁有「素食魚油」美稱的亞麻仁籽油,富含可以在體內轉換成DHA、EPA的OMEGA-3,以及水溶性及非水溶性兩種膳食纖維外,還含有有助於穩定女性雌激素及黃體素的木酚素喔!

不過亞麻仁籽油無法耐高溫,沒有辦法像苦茶油那樣用來煎炸,最好的料理方式是水炒、涼拌或是沙拉。其中,我最喜歡的料理方式是用來拌竹筍炊飯,尤其現在是竹筍的產季,用當季的竹筍做亞麻仁籽油竹筍炊飯正是時候。

將當季的竹筍連同紅蘿蔔還有鴻喜菇切成丁狀,加入淘洗過的白米當中,用高湯取代原本用來煮白米飯的水,再加入日式醬油兩大湯匙調味後放入電鍋中蒸煮直到跳停為止。

取出蒸熟的炊飯,用飯勺將煮熟的炊飯拌散的同時順便讓炊飯降溫後,加入一茶杯量的亞麻仁籽油拌勻。拌勻後的竹筍炊飯會散著亞麻仁籽油特有的堅果香氣,吃起來不僅健康更加分,美味也更加分喔!

現代人的生活節奏快,有時候沒有時間自己煮飯時,苦茶油和亞麻仁籽油兩款油都是可以直接飲用,用來迅速的補充營養,但仍要注意適量食用,不宜一口氣飲用過多外,同時也要挑選像東和製油這樣品質有保證的製油品牌,才能真正的攝取到健康的油脂。

下次遇到節日或是需要送禮時,可以試著送上東和製油兩油系列禮盒組,不僅可以送上滿滿的祝福,還可以獻上滿滿的健康喔!

品牌資訊

東和製油|官網FacebookInstagram

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