迷你韭菜盒

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
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  我不吃韭菜,但吃韭菜盒,而且超愛,但裡面千萬不能有紅蔥頭,不然會挑的很辛苦。


  小時候外婆會做給我吃,很大一個,我一個人可以吃兩大個,但現在我只能自己動手做了,可我懶得桿麵皮,所以就改良成了迷你版。


  食材:冬粉、韭菜、雞蛋、水餃皮


  餡料基本是這三樣,也有人也愛吃加豆干和蝦米的,喜歡啥自己加就對了ww


  調味料:香油、胡椒粉、鹽


  水餃皮一般菜市場就有賣,冬粉先泡水,韭菜洗一洗(我覺得擦乾會好一點)切短段備用,雞蛋打散炒一炒,喜歡口感的就別炒太碎。


  有豆干的就切小丁稍微煸炒一下,蝦米也是煸一煸會更香。


  冬粉泡軟後盡量不要水分,拿剪刀剪成小段,再把所有材料混合均勻就可以了,為什麼要一直提醒不要水……


  當然是等等調味時加鹽很容易出水,餡料太濕,水餃皮就會爛掉,不要問我為什麼知道(´・ω・`)


  因為東西都先炒過了,所以調味料加下去試吃味道是可以的,大致上是一到兩匙鹽,許許多多的胡椒,加上兩圈香油……(我都看份量憑直覺加,不要打我!)


  包韭菜盒不用像水餃那樣有折折,邊緣壓緊黏在一起不會散開就好,超簡單,完美的半圓形才是韭菜盒的形狀哈哈ww


  包好之後可以直接煎來吃,煎到兩面金黃恰恰就可以吃了,真的很好吃,包多一點還能凍在冷凍庫,餓了就拿出來煎,也不用退冰,直接煎就可以!


  是居家必備的儲備糧食!

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阿掌-avatar-img
2024/07/03
笑死,開頭很像打油詩:我不吃韭菜,但吃韭菜盒;不要紅蔥頭,要挑很辛苦,
宅米蟲子-avatar-img
發文者
2024/07/03
阿掌 阿我不吃蔥,但吃蔥油餅,加在炒飯裡,也要挑很久w
華蟲-avatar-img
2024/07/03
是煎餃!!!!!(被打
宅米蟲子-avatar-img
發文者
2024/07/03
飛鳥與魚 好噢QQ也沒錯啦!就是用煎的!煎盒!
看起來好好吃阿~~~~
宅米蟲子-avatar-img
發文者
2024/07/03
跳鼠飛行日記 很好ㄘ喔(ㆁωㆁ*)很簡單,可以自己做做看!
舉一千從-avatar-img
2024/07/07
哈哈哈哈!這個我很熟(?
宅米蟲子-avatar-img
發文者
2024/07/08
劉禎 對!!我腦子不好,一時沒想起來(≧▽≦)
格編⭐桑桑-avatar-img
2024/07/03
好餓!韭菜好好吃><
宅米蟲子-avatar-img
發文者
2024/07/03
格編⭐桑桑 可惜除了韭菜盒我不吃韭菜w是我不懂欣賞( ´∀`)
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綠葉欲倚天上雲
58會員
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綠葉欲倚天上雲,宅居隱逸格中米。
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