科學：蔬食對Long-COVID新冠肺炎後遺症正面幫助
閱讀時間約 1 分鐘
一篇半年前來自德國學者的回顧研究報告Curr Nutr Rep. 2021 Dec;10(4):352-363. 這研究怎麼說？
武漢肺炎後遺症一般認為會持續數週到數個月，包括疲勞、體力退化、睡眠困難、焦慮、憂鬱、關節或是肌肉疼等。飲食調理過去是比較不受到重視的。蔬食除了多次被學者和研究單位提出對於減輕武漢肺炎的症狀具有正向的好處，但是蔬食對於後遺症的討論還有限。
德國學者總結幾篇研究報告提出，多個臨床試驗結過顯示，蔬食對於焦慮、憂鬱、睡眠異常、肌肉關節痛等等問題都具有正面的幫助。一般普遍相信因為蔬食飲食類型相較於一般飲食，會大幅降低攝取大量抗發炎物質，因此在對付武漢肺炎誘發的全身系統性發炎的病症非常有幫助。
總結，今天不用看初一十五，覺得身體發炎就多吃蔬果少吃動物。
話說，其實蔬食不止降低發炎物質的攝取，裏面抗發物質多得去了...
今天我都覺得太陽超大不開冷氣要烤熟了，外面曬一下皮膚超痛、曬傷發炎了，轉頭看看可愛的綠油油植物在外面曬太陽，還沒腳沒得跑的，全靠抗發炎物質/多酚物質處理豔陽帶來的自由基，那可是他自帶的防曬啊～。
強效抗發炎、抗老化的好成分，不吃太可惜囉 ❤️
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