王竣立先生，為老食說傳統有限公司創辦人。從小在宮廟環境長大，因緣際會認識基督教，並受洗成為基督教徒。這讓王竣立先生體會到「宗教」對於每個人都是重要的力量，因此創立老食說傳統有限公司，有別於市場多數販賣拜拜、祭祀供品的商家，王竣立先生將宮廟文化融入在文創裡，透過創意讓供品以嶄新面貌呈現在顧客面前。
信仰是堅定且踏實的力量，傳統結合創新玩出供品新面貌
因為家中有主持宮廟，讓王竣立先生從小在濃厚宮廟文化中成長，受到傳統道教文化的薰陶。在二十歲時，王竣立先生接觸到基督教，認同且受洗成為基督徒。如此截然不同的經歷，讓王竣立先生深刻體會到「宗教」與「信仰」溫柔而強大的堅定，是支持每一個人重要的力量。因此創立「老食說傳統有限公司」將宮廟文化結合文創元素，讓傳統與創新玩出供品新面貌。老食說傳統有限公司，以符合現代小家庭與消費者喜愛獨特性，將傳統拜拜用的甜點糕餅減量、小量化，減少過去吃不完與吃膩的窘境，更提供客製化服務，讓消費者選擇喜愛供品之外，更可依照需求打造獨特性。
客製化供品打造獨特性，提供顧客更多元選擇，
小時候在宮廟中長大的王竣立先生，最深刻的印象就是冰箱塞滿滿供品，遇到拜拜期間，總有吃不完的壽桃與蛋糕，因為這個經歷讓王竣立先生將供品有更多的結合，像是老食說人氣商品─「五行開運麵」，與地方創生結合，運用在地食材薑黃、芝麻、咖啡、藍藻、火龍果製作出來的五色麵條，讓顧客感受到特別有趣的供品種類。
王竣立先生介紹另個人氣王「光雕蛋糕」，以雷射技術雕刻圖案，與傳統烙印不同的是，僅購買一個產品也可以提供服務，運用雷射彈性化服務提供顧客獨一無二的新鮮體驗。老食說，秉持小而精巧，在傳統文化中求新求變，創造不凡，因為創意思維，讓拜拜祭典不再只侷限單一形式，也可以成為新潮流。
品牌經營時刻觀察市場反饋，調整步調不斷精進
小時候在宮廟中長大，二十歲接受洗禮成為基督徒，經營創意供品品牌，特殊經歷讓王竣立先生常常被問到：「信仰與工作是否會有傳承」，因為從小在宮廟文化裡成長茁壯，讓王竣立先生將宗教視為文化的傳承、延伸，宗教信仰更是臺灣傳統文化不可缺少的重要一環。因此除了道教，王竣立先生也曾經為佛教、基督教研發相關產品，因為臺灣目前宗教以道教信仰為主，因此老食說以祭祀供品為銷售主力。
老食說在創立初期並非一帆風順。第一年時，臉書廣告就燒了100多萬，再加上設備的都資，在創業第五個月就將300資金使用殆盡，並緊急啟用備用資金。回頭看品牌創立第一年，投入300萬成本，但是營業額卻只有150萬，慶幸王竣立先生及時調整方向，開發多元商品類型打開市場接受度，一步步穩定堅持，在第二年營業額提升近10倍，1000萬與150萬的差異，讓王竣立先生與團隊的努力，獲得最實際的回饋。
王竣立先生認為，當發現市場或消費者接受不高時，要及時調整經營方向，因為當理念再怎麼棒，顧客無法體會與理解，一切都將白費。王竣立先生很感謝股東的支持與信任，放手讓他與團隊追夢，才有今日老食說的成績。
跨足海外市場，讓品牌「老食說」站上國際舞台
現階段老食說的穩定成長，王竣立先生期盼能夠與更多臺灣在地優質企業合作，像是五行開運麵，就是與屏東傳統麵廠合作，資源結合創造互利共生，同時也借助力量將商品推廣到國際。王竣立先生觀察到新加玻、馬來西亞、越南等國家，與臺灣祭祀文化相近，可透過技術轉移，透過相同概念的商業模式，打造各地延續傳統、注入創新的「老食說」。
對於想創業的年經人，王竣立先生建議：一定要秉持熱忱堅持下去，確認有足夠的熱情才能在創業之路的磕磕碰碰堅持下去，並善用團結的力量，異業結盟跨領域合作，激盪出不一樣火花，成為品牌獨一無二的亮點。
沿襲臺灣傳統宮廟文化，王竣立先生透過創新走出自己的一片天，未來將放眼國際，用「老食說」打響臺灣文化知名度。
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