橘子是美國癌症醫學會認定的30種抗癌水果之一，因為橘子含有豐富的營養和膳食纖維，具有抗癌、美膚、增強抵抗力、強化血管等保健功效。
俗話說「預防勝於治療」，由於柑橘類水果含有豐富的維生素C，平時多吃橘子就能預防感冒，更能促進膠原蛋白形成、防止肌膚暗沉。富含的維生素B1，則可以幫助減少疲勞物質的累積。
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橘子也含有多種植化素，如黃酮素、類胡蘿蔔素、ẞ-胡蘿蔔素等，能夠提升免疫力、減低自由基傷害、強化血管、降低發炎、預防白內障及黃斑部病變；常吃橘子的人，罹患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的機率也較低。
橘子好處攏底加
- 穩定血糖及膽固醇
- 肝機能異常機率降低
- 高血脂風險降低、預防動脈硬化
- 幫助減少疲勞物質的累積、提升免疫力
- 幫助調節腸道水分、防止便秘、增加飽足感及瘦身
- 預防感冒，更能促進膠原蛋白形成、防止肌膚暗沉
日本糖尿病名醫、旭川醫科大學教授太田嗣人說，黃色系食物能抑制飯後血糖上升，他進一步分析發現，類胡蘿蔔素家族中的β-隱黃素最能抑制血糖上升，橘子就富含β-隱黃素，能提高肝機能、預防動脈硬化，抑制血糖以及膽固醇。
此外，橘子果肉上的白色絲狀物稱「橘絡」，因苦澀無味，許多人會把橘絡撕掉再吃。其實橘絡富含維生素P，能夠強化血管，且能化痰、理氣、通絡，下次吃橘子記得橘絡也要一起吃，對身體更有益唷！
橘子挑選秘訣
- 蒂頭小，果皮呈亮深橘色，橘皮紋理細緻且質地柔軟，表示橘子較甜且新鮮
- 直徑約5~5.5公分的橘子風味最濃郁，甜度也最高
- 果實捏起來結實、重量飽滿者為佳
- 觀察綠色蒂頭的果梗處，可看到放射狀的白點，其數量與橘子的瓣數一樣
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