用餐飲精神，打造「匠人精神」的油漆藝術產業——彩藝專業油漆

更新於 2024/10/07發佈於 2024/09/30閱讀時間約 5 分鐘

有了12年餐飲產業的磨練之後，彩藝專業油漆負責人鄭志隆先生決定把自己的人生大反轉，從學徒開始，學習油漆技能，並將過往餐飲經驗，將所有產業知識系統化，並以「匠人精神」為其品牌中心思想，讓每個油漆技法的使用都是匠心獨運。

看到餐飲業的困境，決定用技術傍身替未來打算

在餐飲服務業待了12年之後，彩藝專業油漆負責人鄭志隆先生發現，台灣餐飲服務業壽命短、欠缺規劃，且是個在商業經營的sop和人才培育上，都沒有完整長期的培育計畫的產業。若真的要做到退休，不是自行創業，就是只能勞苦經營，加上他一再看到同行在餐飲業的困境，因此讓他決定轉行，找到一個可以當作終身職志的產業。

這時候，他發現技職教育逐漸在市場上受重視，加上營建需求不變，但供應者卻短缺，普遍呈現一種技術優良的老師傅反而越老越純熟，不會被市場淘汰的現象，因此讓他決定投身「一技傍身」的產業。

匠人精神出發，把油漆不只當作技術更是技藝

除了看到技術產業的長期經營潛力之外，彩藝專業油漆工程負責人鄭志隆說到自己小時候，對線條繪畫就深感興趣，因此走上油漆產業雖然是經過算計，但也是跟著自己的心性所走。也因為如此，除了技術之外，他也決定把「匠人精神」帶入品牌之中，並且把師傅學徒制度的知識經驗變成一種系統知識，這也是彩藝專業油漆負責人鄭志隆希望可以走出市場差異的重要點。

刷油漆看似人人都會，甚至透過影片就覺得可以自己來，但在負責人鄭志隆眼裡，很多的眉眉角角都有其「可以」、「不可以」，也有科學的知識來支持；那些不容易被注意到的小細節，和家居環境的場域搭配，都是如何體現出油漆的「匠人精神」的重要因素。

油漆產業並不如表面上看起來這麼簡單，負責人鄭志隆笑說油漆師傅就像是房子的「化妝師」；近幾年因為地震頻傳，他還曾受邀到房仲產業去演講，教導如何透過油漆技藝去解決房屋的缺失，油漆身為驗屋最後一道防線，當中的眉角真的不是網路上影片教學可以輕易比擬的。

從西裝筆挺到轉行油漆產業，質疑聲不斷

彩藝專業油漆工程負責人鄭志隆在餐飲業工作時，職位已經上升到連鎖餐廳的重要幹部，企業還西進中國，成績和薪資也算穩定並成長中；現在要重新來過，脫下西裝和辦公室舒適環境，從辦公室走到工地從當學徒是真正的從頭開始。不只是家人擔憂，過往同事的質疑，更讓他深受到打擊。但還好負責人鄭志隆本身對技術充滿興趣，因此他仍然堅持下來，用時間換取發光發熱的機會，抓住機會站上舞台，並成功打造彩藝專業油漆工程。

從學徒開始的路，不同師傅所教所學和細節的差異，這當中的技術就是經驗和磨練。彩藝專業油漆工程負責人鄭志隆除了自己對於色彩繪畫就有興趣之外，他也感受到日本和台灣在對職人技術的兩種差異，相對日本，台灣對於技術性職業的看法相對低弱，因此他也決定用創新概念，將傳統產業的技術賦予「匠人精神」，翻轉台灣人對「手藝」技術的看法。