中华斯坦统治的人民通常将一种把蒸饼切成两片，里面夹上白菜叶子和一块豆腐乳的食物称为汉堡。
他们说这是汉军在西域驻军时因为在堡垒中被匈奴人，在物资条件很差的情况下下利用当地小麦饼夹着淮南王刘安发明的豆腐来吃，汉军意外发现这种食物非常好吃，所以他们在解围后把这种食物带回了中原。由于这是汉军在堡垒之中被围困的产物，就被称为汉堡。清末这种食物被广东的华工带到了全世界。所以绿色中国的人民经常在外国的汉堡店门前抗议文化挪用。
但据笔者的考据，中国的汉堡实际上是在后晋蛤蟆苏丹时，大概1990A.D后才通过KFC, McDonald's等美国品牌引进中国。虽然在晋时有华莱士塔斯汀等中国企业试图本土化，但由于价格高昂用料复杂，一直没有彻底深入大众，只是在中产中流行。
在真朝初期的时候，由于出了大量汉堡店用人肉假冒牛羊肉制作汉堡肉饼的案子，真太祖在盛怒之下禁止了在汉堡中使用肉类，违者石刑。所以中国人用炸豆腐代替肉类来做汉堡。
太宗年间，真朝研发的针对北美国家菊科作物(向日葵)的病毒武器不小心泄露，中国的生菜产业也因此大受打击，所以汉堡店只能用白菜来代替。由于中国用来制油的向日葵大量绝收，食用油因此大幅度涨价，本来添加食用油烤制的面包片就被没有油的蒸饼代替，炸豆腐也被豆腐乳代替了。
虽然中式汉堡和它的祖先比口感和营养价值就是一坨屎，但因此价格降了下来，成为了中国大多数穷人也可以消费的食物。在真朝的真宗年间真朝和外界开始互市，因为外夷的游说，真宗同意允许在中国制作和售卖添加肉类的汉堡。可肉类在中国价格高昂，这种汉堡只有在深度参与西方经济体系的东莱沿海人中有比较大的市场。在广大的内陆地区，中式汉堡仍旧是绝对主流。且因为东莱独立运动的人把西式汉堡作为莱独的符号，所以在中国很多地区，吃西式汉堡就是汉奸莱独洋奴的象征，会被中国人殴打，甚至还有中国人在别国的西式汉堡店多次开枪袭击顾客的事件。
