滿粥穗丨花菇燉雞粥 韻藏米血 #忠孝復興 #市民大道 20241118

滿粥穗丨花菇燉雞粥 韻藏米血 #忠孝復興 #市民大道 20241118

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

🍄‍🟫花菇燉雞粥 130元

今天吃的是花菇燉雞粥,整體來說非常好吃,特別是香氣和食材搭配都讓人十分滿意。

首先是香味的部分,整碗粥的香氣來自於一整顆花菇,這顆花菇被切成四到六塊,均勻分佈在粥裡,每一口都能感受到花菇的淡淡清香,對於喜歡菇類的人來說,這絕對是非常加分的一點。

雞肉部分的表現也相當出色,肉質柔嫩滑順,呈現出水煮嫩雞的感受,雖然偶爾會碰到一些小骨,但完全不影響整體口感,反而讓人覺得更加有層次。

青菜的部分則是高麗菜,簡單卻搭配得宜,讓整體口感更顯清爽。湯底則是這碗粥的精華所在,尾韻帶有一絲微甘的甜味,喝起來令人感到舒適且滿足。

總體來說,花菇燉雞粥是一款不會出錯的經典粥品,既有雞肉的鮮甜,也有花菇的自然香氣,非常適合想要來點暖胃又健康的一餐。無論是日常還是特別的日子,都很推薦大家試試看!


🩸韻藏米血 40元

今天還點了一份韻藏米血,這次的米血讓我印象深刻,尤其是它的獨特風味和細膩的口感。

首先,它的特別之處在於米血上放了一小朵九層塔,雖然只是一朵,但仍舊能吃出它的淡雅香氣。不過,米血本身的中藥清香完全蓋過了九層塔的味道,讓整體風味更加突出。我在品嘗的時候,選擇直接將九層塔與米血一起入口,感覺意外地協調。如果你比較講究,可以將九層塔均勻分配,讓每一口都能帶有它的香味。

米血的口感偏涼且彈嫩,並非熱食的質地,入口時軟嫩好咬。我不太確定它是真正的米血還是替代品,但風味上帶有淡淡的中藥清香,十分順口,讓人覺得非常舒適。

特別的是,我還將米血的湯汁加入粥中,發現這樣的搭配讓粥的整體風味提升了一個層次。中藥的香氣和米血的味道完美融入粥裡,為原本的粥增加了豐富的層次感。如果你已經嘗試過他們家的粥,或者喜歡在粥裡添加一些特別風味,我非常推薦這樣的搭配,絕對能讓你的用餐體驗更加驚喜!

內容總結
花菇燉雞粥
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喵喵貓 🐹
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