耶加雪菲，這個名字對很多咖啡迷來說就是東非精緻咖啡的代名詞。位於衣索比亞南部，擁有天然的高海拔環境、霧氣繚繞的山谷、濕潤的湖泊，耶加雪菲的豆子因此擁有獨特的花香與果酸。
這款豆子經過特殊的厭氧日曬處理，採用全果發酵技術，整顆咖啡果實放置於少氧的Ecotact袋中，並控制溫度在18度的環境下進行36小時的發酵。這樣的環境減緩果膠糖分分解的速度，讓ph值更穩定地下降，延長了發酵時間，使得這款豆子在日曬乾燥後擁有更豐富的甜味與平衡的風味。這一過程帶來了優雅的酸甜口感，每一口都充滿層次感，是對咖啡香氣與風味的極致呈現。
在風味表現上，耶加雪菲的經典花果香融入葡萄與黑莓等深色水果的濃郁乾香，隨後展現荔枝的甜感和葡萄柚的明亮酸質。這些迷人風味層次延續到尾韻時，帶來果汁般的飽滿感，讓整體口感既有層次又清爽，餘味悠長而不膩。特別的淺焙處理更突顯出這支豆子的花果香，優雅清新之餘，也讓人感受到精緻的果酸。
特別選用淺焙來強調其自然的花果香，使口感清新、果酸清爽，但絕不刺鼻。這款耶加雪菲厭氧日曬在香氣與風味的表現上極具優雅，適合您在午後或夜晚時靜靜享用。這樣的咖啡豆不僅是對自己的一種犒賞，更是在繁忙中偷得一刻清閒的靜謐，讓每一口都是對身心的釋放與治癒。
對於身在工作壓力中仍渴望高品質享受的你而言，這款厭氧日曬耶加雪菲無疑是一個身心放鬆的最佳選擇。每一口都是對自己的一份獎勵，在忙碌中偷得一刻清閒，品味這款豆子將為你帶來由內而外的平靜和滿足。
立即訂購這款豆子，讓這支來自東非大裂谷的迷人耶加雪菲，為你的生活注入一抹優雅的香氣，成為工作與生活間最完美的平衡。
蓋德奧 愛美芮小農
